夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 フラガール 』
【構成】
アイシングクッキー
チョコレートクリーム
ピスタチオチョコレート
ピスタチオクリーム
マカダミアプラリネジェラート
アーモンドクロッカン
エディブルフラワー
パイナップルソルベ
香ばしいパイ
パールクラッカン
新鮮なパイナップルのコンカッセ
ナタデココ
ココナッツムース
ブルーハワイジュレ
グァバとレモングラスのコンフィチュール
青い海と眩しい太陽。
花のレイをまとい、
ハワイの風に包まれるフラガール。
鮮やかなスカートは、
ピスタチオクリームと
ピスタチオチョコレートで。
中には香ばしい
マカダミアナッツプラリネのジェラートを忍ばせて。
ココナッツムースのまろやかな甘さに、
パイナップルソルベの爽やかな酸味。
夏のきらめきをまとったひとときに、
私の恋は、南の風に乗って走るわ。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 残暑きつね 』
【構成】
お米のパフ、チョコレート包み
抹茶ラングドシャ
パッションチョコレート
チョコレート
アプリコットメレンゲ
粉糖
パッションマンゴークリーム
とうきびジェラート
ギモーブ
とうきびビスキュイ
お米のパフ
ドライコーンのキャラメリゼ
チョコチップジェラート
求肥
ずんだムース
コーン茶ジュレ
ナタデココ
パイナップルコンフィチュール
とうきび畑に隠れて、
こん、コン、corn鳴くきつね達。
お日様に照らされ、
ふわふわ香ばしいコーンの香り。
パッションマンゴークリームの酸味が
ふわりと通り抜け、
ずんだムースが青々とした草木を想起させる。
お米のパフがパフって香ばしリズム。
隠れた小さなきつねたちもそっと踊るよ、
この夏イズム。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『ぶどう農林21号』
【構成】
抹茶ラングドシャ
飴
新鮮なシャインマスカット
香草
新鮮なブルーベリー
ローズマリー球体
ピスタチオジェラート
チーズクリーム
男山大吟醸ジェラート
エディブルフラワー
香ばしいパイ
チーズケーキ
ブルーベリームース
白ワインジュレ
柑橘コンフィチュール
今にもこぼれ落ちそうなほど
実をつけたシャインマスカットが、
さらにShine。
飴細工のヘタがキラリとShine。
ローズマリーの球体ゼリーが
涼やかにShine。
男山大吟醸ジェラートの
華やかで艶やかな風味が奥行きを添え、
香ばしいパイが食感にリズムを生む。
果実が香りが食感が、
響くShineをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 ハリネズミは夜を集める 』
【構成】
チョコレート
ギモーブ
いちじくガナッシュ
求肥
チョコチップジェラート
マイクロアマランサス
ピーテンドリル
エディブルフラワー
新鮮ないちじくのスライス
マンダリンソルベ
香ばしいパイ
スポンジ
いちじくの赤ワイン煮
新鮮なオレンジのコンカッセ
パールクラッカン
アーモンドクロッカン
マンダリン山椒クリーム
カカオティージュレ
チョコチップジェラートの体に、
いちじくガナッシュの棘を
まとったハリネズミは
白いぎゅうひのおなかを空に向けて、
夜を集める。
いちじくとチョコレートの甘味に、
マンダリンソルベの爽やかな酸味を重ねて。
ハリネズミが集めた、
静かな夜の余韻をお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 フラガール 』
【構成】
アイシングクッキー
チョコレートクリーム
ピスタチオチョコレート
ピスタチオクリーム
マカダミアプラリネジェラート
アーモンドクロッカン
エディブルフラワー
パイナップルソルベ
香ばしいパイ
パールクラッカン
新鮮なパイナップルのコンカッセ
ナタデココ
ココナッツムース
ブルーハワイジュレ
グァバとレモングラスのコンフィチュール
青い海と眩しい太陽。
花のレイをまとい、
ハワイの風に包まれるフラガール。
鮮やかなスカートは、
ピスタチオクリームと
ピスタチオチョコレートで。
中には香ばしい
マカダミアナッツプラリネのジェラートを忍ばせて。
ココナッツムースのまろやかな甘さに、
パイナップルソルベの爽やかな酸味。
夏のきらめきをまとったひとときに、
私の恋は、南の風に乗って走るわ。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 照らすデコラティブ道 』
【構成】
銀箔
ホワイトチョコレート
ピスタチオチョコレート
飴
マリーゴールドの花びら
香草
キウイバナナジェラート
はちみつとレモンジェラート
山川牧場ソフトクリーム
新鮮なシャインマスカット
新鮮なブルーベリー
クッキークランブル
新鮮なシャインマスカットのスライス
ジェノワーズ
アーモンドミルクパンナコッタ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
デラウェア
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
ニセコ蒸留所ohoroジンと
レモン、ディルのジュレ
ゴールデンキウイのコンフィチュール
光を受けた透明な飴の中で、
花びらが鮮やかにきらめく。
そのまわりを、
フルーツやざまざまなパーツたちが
華やかに飾り立てます。
瑞々しく甘いシャインマスカットの芳醇な香りに、
ゴールドキウイのコンフィチュールの爽やかな酸味、
ピスタチオのチョコレートのコクを重ねて。
果実の輝きが、夜のひとときを照らす
今日も照らすデコラティブ道。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 うにパフェ
〜シャコタニアンversion〜 』
【構成】
カンパリとオレンジの雫ジュレ
ブラッドオレンジムース
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
シュー
そうめん
チョコレート
カカオティージュレ
ココナッツミルクジェラート
クッキークランブル
グレープフルーツのクレームダンジュ
アーモンドクロッカン
チョコレート
ライチジュレ
ミントジュレ
積丹ジンKIBOU BLUE ジュレ
グレープフルーツのクレームダンジュ
※雲丹もイクラも入っておりません。
※非常に食べにくいです。
北海道・積丹の豊かな大地と海を感じる
「KIBOU BLUE」のジンジュレ。
ブラッドオレンジムースが
“うに”を思わせる艶やかさで彩ります。
カンパリとオレンジの雫は
“いくら”のようにぷるんと弾け、
グレープフルーツのクレームダンジュが
全体を優しく包み込みます。
積丹ブルーの海と絶景露天風呂、
ボタニカルサウナの余韻を閉じ込めた
夜パフェをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『ぶどう農林21号』
【構成】
抹茶ラングドシャ
飴
新鮮なシャインマスカット
香草
新鮮なブルーベリー
ローズマリー球体
ピスタチオジェラート
チーズクリーム
男山大吟醸ジェラート
エディブルフラワー
香ばしいパイ
チーズケーキ
ブルーベリームース
白ワインジュレ
柑橘コンフィチュール
今にもこぼれ落ちそうなほど
実をつけたシャインマスカットが、
さらにShine。
飴細工のヘタがキラリとShine。
ローズマリーの球体ゼリーが
涼やかにShine。
男山大吟醸ジェラートの
華やかで艶やかな風味が奥行きを添え、
香ばしいパイが食感にリズムを生む。
果実が香りが食感が、
響くShineをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 純蓮華-じゅんれんか- 』
【 構成 】
ルビーチョコレート
コーヒー雫
オレンジおもち
マンゴーソルベ
ルバーブクリーム
銀箔
ウッディ香るジュレ
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカット
杏仁クリーム
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
マンダリンムース
デラウェラ
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
シャンパンジュレ
デラウェア
ルバーブコンフィチュール
蓮の花言葉は“清らかな心”
蓮は泥より出でて、泥に染まらず。
濁りの中から清らかに咲く一輪に、
特別な人を一途に想う心を重ねて。
蓮の葉に見立てた瑞々しいシャインマスカット、
ルビーチョコレートの花びら。
マンダリンの爽やかな甘酸っぱさに、
シャンパンの華やかな余韻が広がる。
清らかな心から夜空へ響け愛の華
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 残暑きつね 』
【構成】
お米のパフ、チョコレート包み
抹茶ラングドシャ
パッションチョコレート
チョコレート
アプリコットメレンゲ
粉糖
パッションマンゴークリーム
とうきびジェラート
ギモーブ
とうきびビスキュイ
お米のパフ
ドライコーンのキャラメリゼ
チョコチップジェラート
求肥
ずんだムース
コーン茶ジュレ
ナタデココ
パイナップルコンフィチュール
とうきび畑に隠れて、
こん、コン、corn鳴くきつね達。
お日様に照らされ、
ふわふわ香ばしいコーンの香り。
パッションマンゴークリームの酸味が
ふわりと通り抜け、
ずんだムースが青々とした草木を想起させる。
お米のパフがパフって香ばしリズム。
隠れた小さなきつねたちもそっと踊るよ、
この夏イズム。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 フラガール 』
【構成】
アイシングクッキー
チョコレートクリーム
ピスタチオチョコレート
ピスタチオクリーム
マカダミアプラリネジェラート
アーモンドクロッカン
エディブルフラワー
パイナップルソルベ
香ばしいパイ
パールクラッカン
新鮮なパイナップルのコンカッセ
ナタデココ
ココナッツムース
ブルーハワイジュレ
グァバとレモングラスのコンフィチュール
青い海と眩しい太陽。
花のレイをまとい、
ハワイの風に包まれるフラガール。
鮮やかなスカートは、
ピスタチオクリームと
ピスタチオチョコレートで。
中には香ばしい
マカダミアナッツプラリネのジェラートを忍ばせて。
ココナッツムースのまろやかな甘さに、
パイナップルソルベの爽やかな酸味。
夏のきらめきをまとったひとときに、
私の恋は、南の風に乗って走るわ。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
左
『 昼顔 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
ルバーブクリーム
ルビーチョコレート
とうきびダンテル
あずきジェラート
赤肉メロン
西瓜
赤肉メロンソルベ
アーモンドガレット
ルバーブクリーム
アーモンドクロッカン
クレイジーピー
フランボワーズ寒天
キウイ寒天
西瓜のコンカッセ
麦茶ジュレ
とうきびムース
黒蜜
右
『 朝顔 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
チョコレート
竹炭マスカルポーネクリーム
とうきびダンテル
黒糖ジェラート
青肉メロン
アーモンドガレット
ギリシャヨーグルトジェラート
青メロンムース
アーモンドクロッカン
クレイジーピー
ブルーキュラソー寒天
キウイ寒天
青肉メロンのコンカッセ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
柑橘コンフィチュール
すすきのえーるのジュレ
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 うにパフェ
〜シャコタニアンversion〜 』
【構成】
カンパリとオレンジの雫ジュレ
ブラッドオレンジムース
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
シュー
そうめん
チョコレート
カカオティージュレ
ココナッツミルクジェラート
クッキークランブル
グレープフルーツのクレームダンジュ
アーモンドクロッカン
チョコレート
ライチジュレ
ミントジュレ
積丹ジンKIBOU BLUE ジュレ
グレープフルーツのクレームダンジュ
※雲丹もイクラも入っておりません。
※非常に食べにくいです。
北海道・積丹の豊かな大地と海を感じる
「KIBOU BLUE」のジンジュレ。
ブラッドオレンジムースが
“うに”を思わせる艶やかさで彩ります。
カンパリとオレンジの雫は
“いくら”のようにぷるんと弾け、
グレープフルーツのクレームダンジュが
全体を優しく包み込みます。
積丹ブルーの海と絶景露天風呂、
ボタニカルサウナの余韻を閉じ込めた
夜パフェをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 残暑きつね 』
【構成】
お米のパフ、チョコレート包み
抹茶ラングドシャ
パッションチョコレート
チョコレート
アプリコットメレンゲ
粉糖
パッションマンゴークリーム
とうきびジェラート
ギモーブ
とうきびビスキュイ
お米のパフ
ドライコーンのキャラメリゼ
チョコチップジェラート
求肥
ずんだムース
コーン茶ジュレ
ナタデココ
パイナップルコンフィチュール
とうきび畑に隠れて、
こん、コン、corn鳴くきつね達。
お日様に照らされ、
ふわふわ香ばしいコーンの香り。
パッションマンゴークリームの酸味が
ふわりと通り抜け、
ずんだムースが青々とした草木を想起させる。
お米のパフがパフって香ばしリズム。
隠れた小さなきつねたちもそっと踊るよ、
この夏イズム。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 麦わらの帽子の君が 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
マスカルポーネクリーム
セロリチップ
ホワイトチョコレート
とうきびダンテル
とうきびジェラート
塩キャラメルジェラート
西瓜
赤肉メロン
アーモンドガレット
香ばしいパイ
クレイジーピー
マリーゴールドと麦茶のジュレ
西瓜のコンカッセ
ジェノワーズ
醤油香るディプロマット
とうきびムース
夏が近づくと君と過ごしたあの頃を思い出す
2人歩いた大通公園
とうきびワゴンの醤油の焼ける匂い
一緒に食べた
メロンやスイカの甘味
あれは、空がまだ青い夏のこと
懐かしいと笑えたあの日の恋
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 照らすヒグマ～クマ活に草刈り～ 』
【構成】
ニセコ蒸留所ohoroGIN
飴
木彫り熊チョコレート73.1%
香草
ディル球体
銀箔
エディブルフラワー
練乳寒天
新鮮なシャインマスカットのスライス
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ジェノワーズ
チョコチップジェラート
キウイバナナジェラート
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
アーモンドミルクパンナコッタ
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
メロンコンカッセ
トニックウォータージュレ
キウイコンフィチュール
クマの命を守る
クマと共存する
その為に草刈りをして見晴らしをよくし
人間の住むエリアに来ないようにする「クマ活」
旬のシャインマスカットで
草刈りした後のフィールドを
イメージしております。
お好みでニセコ蒸留所 ohoroGINをかけて
ジントニックのような味わいに。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店の
桃パフェのご紹介です。
左上から時計回りで
『 桃庭-Toutei- 』
●ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou
『 桃源郷 』
●Parfaiteria PaL心斎橋
@pal.shinsaibashi
『 桃花扇 』
●Parfaiteria beL渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
『 プリンセスピーチ 』
●Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
『 桃のブーケ 』
●Parfaiteria miL
@parfaiteriamil
『 桃源郷 』
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
『 桃花扇 』
●Parfaiteria beL福岡
@bel_fukuoka
『 プリンセスピーチ 』
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
『 桃花扇 』
●Number Kuma難波
@numberkuma
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
夜パフェ専門店の
桃パフェのご紹介です。
左上から時計回りで
『 プリンセスピーチ 』
●Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
『 桃源郷 』
●Parfaiteria PaL心斎橋
@pal.shinsaibashi
『 桃花扇 』
●Parfaiteria beL福岡
@bel_fukuoka
『 桃のブーケ 』
●Parfaiteria miL
@parfaiteriamil
『 プリンセスピーチ 』
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
『 桃源郷 』
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
『 桃花扇 』
●Parfaiteria beL渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
『 桃庭-Toutei- 』
●ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou
『 桃花扇 』
●Number Kuma難波
@numberkuma
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━新作パフェ━━━━━
『 孔雀は夜に踊る 』
【構成】
飴
ピーテンドリル
パッションチョコレート
山椒と発酵乳のソルベ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
新鮮なブルーベリー
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカット
マンゴーソルベ
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
新鮮なオレンジのコンカッセ
ニセコ蒸留所ohoroジンと
レモン、チアシードのジュレ
マンゴーとパッションフルーツの
コンフィチュール
夜の静けさの中、
孔雀はそっと求愛のため羽を広げる。
黄色、緑、青へときらめく、
最も美しい瞬間。
その艶やかな羽を、
パッションフルーツのチョコレートと
飴で表現しました。
瑞々しいシャインマスカットに、
マンゴーのソルベとパッションフルーツの
爽やかな酸味を重ね、
華やかな香りと果実の甘さをひとつに。
けれど、そのダンスが誰の目にも
映らなかったなら。
本当に存在したと言えるのでしょうか？
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 朝顔 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
チョコレート
竹炭マスカルポーネクリーム
とうきびダンテル
黒糖ジェラート
青肉メロン
アーモンドガレット
Fギリシャヨーグルトジェラート
青メロンムース
アーモンドクロッカン
クレイジーピー
ブルーキュラソー寒天
キウイ寒天
青肉メロンのコンカッセ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
柑橘コンフィチュール
すすきのえーるのジュレ
パッションフルーツチョコレートと
とうきびダンテルの麦わら帽子の下には
ジューシーな青肉メロン
グラスの下には
ブルーキュラソー寒天で
できた朝顔の花が咲き誇ります。
あの頃早起きしなければ見れなかった
満開の花を思い出しながら
夜のひと時をお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F