池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 無花果パフェ 』
【構成】
金箔
飴
新鮮な無花果のスライス
白あんクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ピーナッツクリーム
アーモンドクロッカン
カシスソルベ
香ばしいパイ
ジェノワーズショコラ
胡桃のキャラメリゼ
ピーナッツクリーム
黒糖わらび餅
新鮮な無花果のコンカッセ
加賀棒茶ジュレ
とろけるような食感が特徴で
特に秋果は甘味が強く
濃厚な味わいの無花果。
チョコレートジェラートの
ほのかな苦味と
胡桃のキャラメリゼの香ばしさが
甘さをより引き立てます。
艶やかな無花果が主役の
秋を感じるパフェをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 照らすヒグマ～クマ活に草刈り～ 』
【構成】
ニセコ蒸留所ohoroGIN
飴
木彫り熊チョコレート73.1%
香草
ディル球体
銀箔
エディブルフラワー
練乳寒天
新鮮なシャインマスカットのスライス
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ジェノワーズ
チョコチップジェラート
キウイバナナジェラート
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
アーモンドミルクパンナコッタ
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
トニックウォータージュレ
キウイコンフィチュール
クマの命を守る
クマと共存する
その為に草刈りをして見晴らしをよくし
人間の住むエリアに来ないようにする「クマ活」
旬のシャインマスカットで
草刈りした後のフィールドを
イメージしております。
お好みでニセコ蒸留所 ohoroGINをかけて
ジントニックのような味わいに。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 金木犀〜陶酔する誘惑〜 』
【構成】
ごぼうチップ
ブラットオレンジ寒天
ブラッドオレンジクリーム
ダックワーズ
ごぼうチップ
抹茶のおもち
紅茶ジェラート
金木犀のコンポート
柿のコンポート
くるみのキャラメリゼ
クッキークランブル
ナタデココ
黒糖わらび餅
アーモンドミルクパンナコッタ
金木犀ジュレ
アプリコットコンフィチュール
謙虚な佇まいの中に、
心を惹きつける誘惑を秘めた金木犀。
ブラッドオレンジクリームと
ブラッドオレンジ寒天でできた
鮮やかなお花の周りには
上品な甘さの柿を並べました。
小さく控えめな花が放つ、
甘く芳しい香りが
秋の訪れをお知らせします。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 中秋の名月 』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ベルガモットギモーブ
熟れた柿のスライス
ほうじ茶ムース
クランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアクランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
柿のポシェ
加賀棒茶ジュレ
今宵は中秋の名月。
月の国では、
うさぎたちがこっそり集まり、
かくれんぼの時間。
イタリアンメレンゲのお団子から
ホワイトチョコレートの耳がちらり。
やがて、澄み渡る空
雲が晴れて見えるのは
甘く熟した柿の満月。
月の光がそっと、
かくれたうさぎたちを照らします。
そんな中秋の名月のひとときを想像しながら、
1年で最も美しい満月を
眺めてみてはいかがでしょうか？
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 十五夜 』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアクッキークランブル
熟れた柿のスライス
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
熟れた柿のコンカッセ
豆腐白玉
紅茶ジュレ
黒蜜みたらし
今宵は十五夜。
月の国では、うさぎたちがこっそり集まり、
かくれんぼの時間。
イタリアンメレンゲのお団子から
ホワイトチョコレートの耳がちらり。
やがて、夜空の雲が晴れて見えるのは
甘く熟した柿の満月。
月の光がそっと、
かくれたうさぎたちを照らします。
そんな十五夜のひとときを閉じ込めたパフェです。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 肉感的巨峰パフェ 』
【 構成 】
飴
チョコレート
ブラックココアクッキー
新鮮な葡萄
メレンゲ
クレイジーピー
エディブルフラワー
ギリシャヨーグルトジェラート
フィグとフランボワーズのソルベ
メレンゲ
赤紫蘇球体
大葉クランブル
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
黒糖わらび餅
ニセコ蒸留所ohoroジンとディルのジュレ
ナタデココ
デラウェア
フルーツポワレ
紫黒色に艶めく巨峰が放つ甘美な誘惑に、
気品あるデラウェアが重なり合います。
濃密なフィグとフランボソースソルベが
妖しく揺らめき、
赤紫蘇の球体ゼリーが滴る雫のように
艶やかに弾ける。
ニセコ蒸留所ohoroジンとディル香るレモンジュレが
ほのかに漂い、
果実の豊潤さに妖艶な深みを与えます。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 中秋の名月 』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ベルガモットギモーブ
熟れた柿のスライス
ほうじ茶ムース
クランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアクッキークランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
柿のポシェ
加賀棒茶ジュレ
今宵は中秋の名月。
月の国では、
うさぎたちがこっそり集まり、
かくれんぼの時間。
イタリアンメレンゲのお団子から
ホワイトチョコレートの耳がちらり。
やがて、澄み渡る空
雲が晴れて見えるのは
甘く熟した柿の満月。
月の光がそっと、
かくれたうさぎたちを照らします。
そんな中秋の名月のひとときを想像しながら、
1年で最も美しい満月を
眺めてみてはいかがでしょうか？
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 無花果の妖精 』
【構成】
チョコレート
飴
アラザン
マスカルポーネクリーム
アマレットシート
新鮮な無花果
プラリネジェラート
アーモンドクロッカン
カシスソルベ
マイクロアマランサス
エディブルフラワー
パールクラッカン
新鮮なブルーベリー
香ばしいパイ
ジェノワーズショコラ
胡桃のキャラメリゼ
ヘーゼルナッツクリーム
黒糖わらび餅
新鮮な無花果のコンカッセ
加賀棒茶ジュレ
深い森の葉陰に隠れた小さな妖精。
無花果とアマレットの寒天を重ねた
スカートの中には、
相性の良いナッティーな
プラリネジェラートを忍ばせて。
カシスの酸味、くるみの食感
とろっと柔らかな無花果と
合わせた豊かな余韻
妖精が集めた森の甘い実りをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1
夜パフェ専門店の
シャインマスカットパフェのご紹介です。
左上から時計回りで
『 照る照るの実 』
●Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
●Parfaiteria PaL心斎橋
@pal.shinsaibashi
『 純蓮華-じゅんれんか- 』
●Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
●Number Kuma難波
@numberkuma
『 孔雀は夜に踊る 』
●ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou
●Number Kuma難波
@numberkuma
●Parfaiteria beL福岡
@bel_fukuoka
『 ぶどう農林21号 』
●ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou
●Parfaiteria beL渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
『 照らすヒグマ～クマ活に草刈り～ 』
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 お茶目な”すずらん”
〜return of happiness〜 』
【構成】
抹茶ラングドシャ
抹茶ガナッシュ
パールクラッカン
チョコレート
ホワイトチョコレートおもち
白ごまチュイル
白ごまラングドシャ
抹茶ジェラート
黒胡麻と山椒のプラリネ
ソフトクリーム
抹茶のジェノワーズ
求肥
ほうじ茶ムース
粒あんこジュレ
豆腐白玉
バナナキャラメリゼ
加賀棒茶ジュレ
濃厚な抹茶のジェラートや
ごまを使った香ばしい焼き菓子で
ななかま堂らしい和のパフェにいたしました。
抹茶だけじゃなく、ほうじ茶や
金沢の加賀棒茶を使いお茶をメインに。
あんこや求肥、豆腐の白玉など
馴染み深いパーツを組み合わせ、
意外と相性のいいバナナを
香ばしくキャラメリゼしました。
安心感のある味から現れる遊び心ある
お茶目なパフェでございます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━新作パフェ━━━━━
『 純蓮華-じゅんれんか- 』
【 構成 】
ルビーチョコレート
コーヒー雫
オレンジおもち
マンゴーソルベ
ルバーブクリーム
銀箔
ウッディ香るジュレ
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカット
杏仁クリーム
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
マンダリンムース
デラウェラ
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
シャンパンジュレ
デラウェア
ルバーブコンフィチュール
蓮の花言葉は“清らかな心”
蓮は泥より出でて、泥に染まらず。
濁りの中から清らかに咲く一輪に、
特別な人を一途に想う心を重ねて。
蓮の葉に見立てた瑞々しいシャインマスカット、
ルビーチョコレートの花びら。
マンダリンの爽やかな甘酸っぱさに、
シャンパンの華やかな余韻が広がる。
清らかな心から夜空へ響け愛の華
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 照らすデコラティブ道 』
【構成】
銀箔
ホワイトチョコレート
ピスタチオチョコレート
飴
マリーゴールドの花びら
香草
キウイバナナジェラート
はちみつとレモンジェラート
ソフトクリーム
新鮮なシャインマスカット
新鮮なブルーベリー
クランブル
新鮮なシャインマスカットのスライス
ジェノワーズ
アーモンドミルクパンナコッタ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
デラウェア
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
ニセコ蒸留所ohoroジンと
レモン、ディルのジュレ
キウイのコンフィチュール
光を受けた透明な飴の中で、
花びらが鮮やかにきらめく。
そのまわりを、
フルーツやざまざまなパーツたちが
華やかに飾り立てます。
瑞々しく甘いシャインマスカットの芳醇な香りに、
キウイのコンフィチュールの爽やかな酸味、
ピスタチオのチョコレートのコクを重ねて。
果実の輝きが、夜のひとときを照らす
今日も照らすデコラティブ道。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 照る照るの実 』
【構成】
ホワイトチョコレート
飴
抹茶ラングドシャ
エディブルフラワー
香草
メレンゲ
ピーナッツロッシェ
新鮮なシャインマスカット
ディル球体
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
キウイバナナジェラート
Fギリシャヨーグルトジェラート
クッキークランブル
抹茶ラングドシャ
ブルーベリームース
シャンパンジュレ
ナタデココ
グレープフルーツコンフィチュール
シャインマスカットの弾ける甘さに、
キウイバナナジェラートの
やさしい酸味がとろけ合う。
ディルの球体がほんのりと清涼感を添え、
ヨーグルトジェラートが
奥行きのあるコクで全体をまとめる。
重なりあう味わいが、口の中で光となって
食べると心が照らされ内面から輝いてくる。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 フラガール 』
アロハで笑おう、マハロを届けよう！
ウクレレの音色とともに、
ハワイの陽気な風がやってくる。
花はゆらゆら、
気分はふわふわ、
笑顔はキラキラ。
心まで明るく弾む、
楽しいハワイ時間の始まり！
8/19スタートです。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
──────────────
【営業時間】
日~木 18:00~24:00 (L.o 23:30)
金土.祝日 18:00~25:30 (L.o 25:00)
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡●
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 純蓮華-じゅんれんか- 』
【 構成 】
ルビーチョコレート
コーヒー雫
オレンジおもち
マンゴーソルベ
ルバーブクリーム
銀箔
ウッディ香るジュレ
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカット
杏仁クリーム
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
マンダリンムース
デラウェラ
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
シャンパンジュレ
デラウェア
ルバーブコンフィチュール
蓮の花言葉は“清らかな心”
蓮は泥より出でて、泥に染まらず。
濁りの中から清らかに咲く一輪に、
特別な人を一途に想う心を重ねて。
蓮の葉に見立てた瑞々しいシャインマスカット、
ルビーチョコレートの花びら。
マンダリンの爽やかな甘酸っぱさに、
シャンパンの華やかな余韻が広がる。
清らかな心から夜空へ響け愛の華
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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8月28日（金）公開！
『劇場版 魔法少女まどか☆マギカ〈ワルプルギスの廻天〉』を
夜パフェで表現しました。
幻想的な空気感や、
登場人物たちが紡ぐ物語をイメージし、
作品に込められた想いや世界観を、
一つひとつのパーツに重ねて仕上げました。
まどかへ想いゆえに悪魔となった、暁美ほむら。
新たに作られた世界と、
再び降り立つ魔法少女たち。
『魔法少女まどか☆マギカ』の世界の歯車が、
いま再び、ゆっくり動き始める。
ご注文の方に先着でオリジナルステッカーをプレゼント！
「劇場版 魔法少女まどか☆マギカ〈ワルプルギスの廻天〉」パフェ
【構成】
飴
パッションフルーツチョコレート
ホワイトチョコレート
ルビーチョコレート
マンゴーパッションクリーム
メレンゲ
練乳寒天
苺ミルク寒天
ヨーグルトジェラート
マンゴーパッションクリーム
発酵乳とベルガモットのクリーム
ホワイトチョコレートクロッカン
アセロラビーツクリーム
発酵乳とベルガモットのクリーム
苺ソルベ
香ばしいパイ
アーモンドガレット
新鮮なブルーベリー
新鮮なフランボワーズ
グロゼイユ
ジェノワーズ
レモンと薔薇のジュレ
苺のコンフィチュール
販売金額 3080円(税込)
【提供店舗】
●Parfaiteria PaL (札幌)
@parfaiteriapal
●Parfaiteria miL (札幌)
@parfaiteriamil
●Parfaiteria beL 渋谷
@Parfaiteriabel_shibuya
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
●Number Kuma 難波(大阪)
@numberkuma
提供期間 8/21(金)~10/20(火)
#まどかマギカ
#夜パフェ
#札幌パフェ
#東京パフェ
#大阪パフェ
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 フラガール 』
【構成】
アイシングクッキー
チョコレートクリーム
ピスタチオチョコレート
ピスタチオクリーム
マカダミアプラリネジェラート
アーモンドクロッカン
エディブルフラワー
パイナップルソルベ
香ばしいパイ
パールクラッカン
新鮮なパイナップルのコンカッセ
ナタデココ
ココナッツムース
ブルーハワイジュレ
グァバとレモングラスのコンフィチュール
青い海と眩しい太陽。
花のレイをまとい、
ハワイの風に包まれるフラガール。
鮮やかなスカートは、
ピスタチオクリームと
ピスタチオチョコレートで。
中には香ばしい
マカダミアナッツプラリネのジェラートを忍ばせて。
ココナッツムースのまろやかな甘さに、
パイナップルソルベの爽やかな酸味。
夏のきらめきをまとったひとときに、
私の恋は、南の風に乗って走るわ。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 残暑きつね 』
【構成】
お米のパフ、チョコレート包み
抹茶ラングドシャ
パッションチョコレート
チョコレート
アプリコットメレンゲ
粉糖
パッションマンゴークリーム
とうきびジェラート
ギモーブ
とうきびビスキュイ
お米のパフ
ドライコーンのキャラメリゼ
チョコチップジェラート
求肥
ずんだムース
コーン茶ジュレ
ナタデココ
パイナップルコンフィチュール
とうきび畑に隠れて、
こん、コン、corn鳴くきつね達。
お日様に照らされ、
ふわふわ香ばしいコーンの香り。
パッションマンゴークリームの酸味が
ふわりと通り抜け、
ずんだムースが青々とした草木を想起させる。
お米のパフがパフって香ばしリズム。
隠れた小さなきつねたちもそっと踊るよ、
この夏イズム。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『ぶどう農林21号』
【構成】
抹茶ラングドシャ
飴
新鮮なシャインマスカット
香草
新鮮なブルーベリー
ローズマリー球体
ピスタチオジェラート
チーズクリーム
男山大吟醸ジェラート
エディブルフラワー
香ばしいパイ
チーズケーキ
ブルーベリームース
白ワインジュレ
柑橘コンフィチュール
今にもこぼれ落ちそうなほど
実をつけたシャインマスカットが、
さらにShine。
飴細工のヘタがキラリとShine。
ローズマリーの球体ゼリーが
涼やかにShine。
男山大吟醸ジェラートの
華やかで艶やかな風味が奥行きを添え、
香ばしいパイが食感にリズムを生む。
果実が香りが食感が、
響くShineをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
