夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 Oops!! 』
【構成】
ヨーグルトアイスバー
山川牧場ソフトクリーム
紫蘇グリーン
エディブルフラワー
赤肉メロンのスライス
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
カカオパルプジュレ
アーモンドフロランタン
クッキークランブル
ナタデココ
メロンのコンカッセ
エルダーフラワーとメロンのジュレ
ルバーブコンフィチュール
おっと！
ヨーグルトアイスバーを
うっかり落として生まれた、「Oops!!」
ジューシーな赤肉メロンに、
ルバーブコンフィチュールの酸味、
そしてソフトクリームのコク。
うっかりが意外な楽しさに変わる、
見た目も味わいも
心をくすぐるパフェです。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 桃庭-“Toutei” 』
【構成】
飴
香草
クコの実
山椒香るメレンゲ
男山大吟醸ジェラート
軽くコンポートした桃
ルバーブコンフィチュール
ライチソルベ
クッキークランブル
アーモンドフロランタン
抹茶白玉
杏仁豆腐
ナタデココ
桃のコンカッセ
薔薇ジュレ
窓の向こうに広がる、
桃の木々に満たされた静かな庭。
風に揺れる枝、水面に映る淡い桃色。
上品な香りが広がる男山大吟醸ジェラート。
瑞々しいライチのソルベに、
華やかなバラのジュレ、
やさしい杏仁の風味を合わせました。
桃の木陰を抜ける風のような、
涼やかで香り豊かな「桃庭」で
穏やかな時間をお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 赤玉や水引かけてお中元 』
【構成】
キャラメル飴
ホワイトチョコレート
ルバーブチップ
エディブルフラワー
練乳おもち
黒糖ジェラート
赤肉メロン
ミルクジェラート
アーモンドガレット
ジェノワーズ
紫蘇グリーン
パールクラッカン
エルダーフラワーとメロンのジュレ
求肥
アーモンドミルクパンナコッタ
抹茶ジュレ
「いつもお世話になっております。」
日頃の感謝の気持ちを、
水引を結んだメロンにのせて。
お世話になった方々へ夏の贈り物。
黒糖のジェラートや
アーモンド香るパンナコッタ、
果肉入りのジュレとともに
お中元のご挨拶を申し上げます。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 ひまわり山 』
【構成】
ティーモカ寒天
オレンジ寒天
フレッシュなバジル
よもぎジェノワーズ
ホワイトチョコレート
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
パイナップルソルベ
アーモンドガレット
ひまわりの種
ココナッツミルクジェラート
パイナップルコンカッセ
バジルレアチーズ
柑橘コンフィチュール
ナタデココ
カカオパルプジュレ
グリーンな寒天
太陽に向かって弾けるように咲く
満開のひまわり達は、
果実味あふれるオレンジの寒天で表現し
爽快感のある、
よもぎとフレッシュなバジルが
夏の香りを感じさせます。
アーモンドガレットが食感にリズムを与え
パイナップルとココナッツで
常夏のビーチを思い出させる。
太陽降り注ぐひと夏の思い出。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 プリンセスピーチ 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
クッキー
フランボワーズのマスカルポーネクリーム
桃と発酵乳のシート
花穂
軽くコンポートした桃
ブラックペッパーとマスカルポーネのクリーム
紅茶ジェラート
ホワイトチョコレートクロッカン
ライチソルベ
エディブルフラワー
ペパーミント
パールクラッカン
軽くコンポートした桃のコンカッセ
アーモンドガレット
マセレジュレ
木苺レアチーズ
レモンバーベナジュレ
ルバーブコンフィチュール
甘くて香りのいい桃のドレスを身に纏った
少しお転婆でマイペースなお姫様
桃の下には、
スパイシーなブラックペッパーを使った
クリームで甘味に緩急をつけ
お花畑のようなグラスの中は、
木苺やミント、食べられるお花で彩り
酸味と香りでお姫様を盛り上げます。
助けに来てくれるヒーローに
思いを寄せる恋する乙女
甘くてちょっぴり刺激的な
2人のロマンスのような味わいの変化を
お楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 すももの妖精 』
【構成】
チョコレート
金平糖
飴
マスカルポーネクリーム
ウコンの粉
ハイビスカス寒天
新鮮なプラム
プラムソルベ
ホワイトチョコレートクロッカン
チャイジェラート
紫蘇グリーン
パールクラッカン
アーモンドガレット
黒糖くるみ
杏仁クリーム
黒糖わらび餅
白ぶどうとチアシードのジュレ
新鮮なプラムのコンカッセ
プラムコンフィ
練乳寒天
パッションマンゴークリーム
熟れたすももの甘く儚い香りに
誘われやってくる、
夏だけ姿を現す「すももの妖精」。
すももの白い花をイメージした
マスカルポーネクリームに、
花粉を表現したウコンのパウダー、
花の形の練乳寒天を添えました。
グラスの中には、
甘酸っぱいプラムのソルベとコンフィチュール、
スパイス香るチャイのジェラート、
杏仁のやさしい香りを重ねています。
みずみずしいプラムの甘酸っぱさに、
チャイと杏仁が寄り添う、
夏だけの爽やかな余韻をお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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⚫︎夜パフェ専門店 パフェテリア パル⚫︎
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 シャインベル 』
【構成】
ホワイトチョコレート
飴
マスカルポーネクリーム
パールクラッカン
抹茶ラングドシャ
マンゴーのゼリーシート
新鮮なシャインマスカットのスライス
シャンパンムース
ギリシャヨーグルトジェラート
ホワイトチョコレートクロッカン
キウイバナナジェラート
アーモンドガレット
香草
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
シャンパンジュレ
キウイコンフィチュール
シャインマスカット畑の妖精が、
そっと魔法をかけたら
泡のようにきらめくシャンパンムース、
ほのかな酸味のギリシャヨーグルトジェラート。
軽やかな風にのせて、
香ばしいアーモンドガレットと
新鮮なシャインマスカットが
優しく調和します。
口に運ぶたび、
爽やかな余韻がふわりと広がり、
心まで透き通るような
ひとときが訪れます。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 孔雀は夜に踊る 』
【構成】
飴
ピーテンドリル
パッションチョコレート
山椒と発酵乳のソルベ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
新鮮なブルーベリー
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカット
マンゴーソルベ
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
新鮮なオレンジのコンカッセ
ニセコ蒸留所ohoroジンと
レモン、チアシードのジュレ
マンゴーとパッションフルーツの
コンフィチュール
夜の静けさの中、
孔雀はそっと求愛のため羽を広げる。
黄色、緑、青へときらめく、
最も美しい瞬間。
その艶やかな羽を、
パッションフルーツのチョコレートと
飴で表現しました。
瑞々しいシャインマスカットに、
マンゴーのソルベとパッションフルーツの
爽やかな酸味を重ね、
華やかな香りと果実の甘さをひとつに。
けれど、そのダンスが誰の目にも
映らなかったなら。
本当に存在したと言えるのでしょうか？
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 傘、時々、、メロン 』
【構成】
銀箔
飴
青肉メロン
ライチエスプーマ
エディブルフラワー
パールクラッカン
赤肉メロンのスライス
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ルバーブソルベ
ジェノワーズ
アーモンドガレット
クランブル
メロンのコンカッセ
カカオパルプムース
加賀棒茶ジュレ
黒糖わらび餅
苺のコンフィチュール
キウイ寒天
空を覆う気分屋な入道雲
降ってくるのがメロンだったらいいのに。
濃厚な甘味のあるメロンと
クレームダンジュの中には
ルバーブソルベと加賀棒茶のジュレでさっぱりと
いつ来るか分からない雨の日の為に
芳醇な香り纏う甘い傘を大切なあなたへ。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 フラミンゴ〜ルバーブと赤メロン〜 』
【構成】
チョコレート
ルビーチョコレート
ルバーブクリーム
ギリシャヨーグルトジェラート
新鮮な赤肉メロン
ディル
ジェノワーズ
クッキークランブル
ルバーブマセレ
ルバーブソルベ
カカオパルプムース
黒タピオカ
ジャスミンジュレ
赤肉メロンのコンカッセ
ルバーブコンフィチュール
グリーンな寒天
南国の陽射しを避けて羽を休めるフラミンゴ。
木陰でひと息つくあなたの隣に
偶然重なる2人の時間。
鮮やかな羽はルビーチョコレートで、
身体は桃色のルバーブクリーム、
周りには丸くくり抜いた赤肉メロンを並べ、
グラスの中には
ルバーブのコンフィチュールや
スパイスで香り付けしたルバーブのマセレ。
完熟したメロンのように芳醇で、
ルバーブのように甘酸っぱく
スパイシーなひと時をお楽しみください。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 ひまわり畑 』
オレンジ寒天
ティーモカ寒天
ホワイトチョコレート
フレッシュなバジル
よもぎジェノワーズ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
パイナップルソルベ
ちんすこうのクランブル
ココナッツミルクジェラート
パイナップルのコンカッセ
バジルレアチーズ
マンゴーとパッションフルーツのコンフィチュール
アロエ
泡盛ジュレ
太陽に向かって弾けるように咲く
満開のひまわり達は、
果実味あふれるオレンジの寒天で表現し
爽快感のあるフーチバーと
フレッシュなバジルが
夏の香りを感じさせます。
ちんすこうが食感にリズムを与え
パイナップルとココナッツで
常夏のビーチを思い出し
最後は、泡盛のジュレに酔って…
太陽降り注ぐひと夏の思い出を
パフェで表現いたしました。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 プリンセスピーチ 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
クッキー
フランボワーズのマスカルポーネクリーム
桃と発酵乳のシート
花穂
軽くコンポートした桃
ブラックペッパーとマスカルポーネのクリーム
紅茶ジェラート
ホワイトチョコレートクロッカン
ライチソルベ
エディブルフラワー
ペパーミント
パールクラッカン
軽くコンポートした桃のコンカッセ
アーモンドガレット
マセレジュレ
木苺レアチーズ
レモンバーベナジュレ
ルバーブコンフィチュール
甘くて香りのいい桃のドレスを身に纏った
少しお転婆でマイペースなお姫様
桃の下には、
スパイシーなブラックペッパーを使った
クリームで甘味に緩急をつけ
お花畑のようなグラスの中は、
木苺やミント、食べられるお花で彩り
酸味と香りでお姫様を盛り上げます。
助けに来てくれるヒーローに
思いを寄せる恋する乙女
甘くてちょっぴり刺激的な
2人のロマンスのような味わいの変化を
お楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━新作パフェ━━━━━
『ゴッホの跳ね橋』
【構成】
糸杉のピスタチオチョコレート
跳ね橋のブロンドチョコレート
渇いた土のコーンパウダー
地面のクッキークランブル
土手のヘーゼルナッツクリーム
草むらのよもぎジェノワーズ
川のブルーベリーマスカルポーネクリーム
とうきびムース
アーモンドガレット
キャラメルフィナンシェ
ピスタチオジェラート
ヴァローナ70％チョコレートジェラート
ピーナッツロッシェ
黒糖わらび餅
みたらし
優しいマスカルポーネクリーム
ピスタチオクリーム
ゴッホの名作「跳ね橋」を
パフェで再現いたしました。
力強い筆致と鮮やかな色彩を、
ブロンドチョコレートの跳ね橋や
ピスタチオチョコレートの糸杉で表現し
ボーネ運河をブルーベリーマスカルポーネクリーム、
土手はヘーゼルナッツクリームや
よもぎのジェノワーズで描いております。
グラスの中には、
ゴッホが憧れた日本、
ジャポニズムへの想いを重ね、
黒糖わらび餅やみたらしを忍ばせました。
ゴッホの愛したアルルの風景を
思い浮かべお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━
●夜パフェ専門店 Number Kuma●
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4丁目2-18
TEL 06-6695-7889
【営業時間】
月～木 17:00～24:00
金、祝日前 17:00～25:00
土曜 15:00～25:00
日、祝 15:00～24:00
L.O.30分前
#夜パフェ
#大阪スイーツ
#難波パフェ
#ゴッホと印象派展
#あべのハルカス美術館
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 桃花扇 』
【構成】
飴
香草
エディブルフラワー
男山大吟醸ジェラート
パールクラッカン
軽くコンポートした桃
ライチソルベ
香ばしいパイ
ルバーブクリーム
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
薔薇ジュレ
求肥
ナタデココ
軽くコンポートした桃のコンカッセ
ルバーブコンフィチュール
「桃花扇」とは桃の花が咲く頃に現れる
マミズクラゲの別名です。
旬の桃と相性のいい
大吟醸ジェラートやライチソルベ、
バラジュレがグラスの中で
華やかに香ります。
見るのも涼しげなクラゲを割って
お召し上がりください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『ゴッホの跳ね橋』
【構成】
糸杉のピスタチオチョコレート
跳ね橋のブロンドチョコレート
渇いた土のコーンパウダー
地面のクッキークランブル
土手のヘーゼルナッツクリーム
草むらのよもぎジェノワーズ
川のブルーベリーマスカルポーネクリーム
とうきびムース
アーモンドガレット
キャラメルフィナンシェ
ピスタチオジェラート
ヴァローナ70％チョコレートジェラート
ピーナッツロッシェ
黒糖わらび餅
みたらし
優しいマスカルポーネクリーム
ピスタチオクリーム
ゴッホの名作「跳ね橋」を
パフェで再現いたしました。
力強い筆致と鮮やかな色彩を、
ブロンドチョコレートの跳ね橋や
ピスタチオチョコレートの糸杉で表現し
ボーネ運河をブルーベリーマスカルポーネクリーム、
土手はヘーゼルナッツクリームや
よもぎのジェノワーズで描いております。
グラスの中には、
ゴッホが憧れた日本、
ジャポニズムへの想いを重ね、
黒糖わらび餅やみたらしを忍ばせました。
ゴッホの愛したアルルの風景を
思い浮かべお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
●パフェテリア パル心斎橋●
【営業時間】
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金・祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日・祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
【大阪夜パフェ2店舗】
Parfaiteria PaL 心斎橋
@pal.shinsaibashi
夜パフェ専門店 Number Kuma
@numberkuma
#夜パフェ
#大阪パフェ
#心斎橋スイーツ
#ゴッホと印象派展
#あべのハルカス美術館
夜パフェ専門店
Parfaiteria bel 新宿三丁目
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 桃源郷 』
【構成】
フランボワーズラングドシャ
アラザン
ウーウーシート
ホワイトチョコレート
ライチソルベ
金箔
花穂
軽くコンポートした桃
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ブラッドピーチとローズマリーのジェラート
香ばしいパイ
紅茶ダマンド
アマレットパンナコッタ
紫蘇グリーン
エディブルフラワー
ナタデココ
ウーロン茶ジュレ
ルバーブコンフィチュール
古い伝承で語られる平和な楽園と言われる
桃源郷をパフェで表現いたしました。
フランボワーズラングドシャの華やかな酸味に、
ライチソルベの涼やかな甘さが寄り添い
軽くコンポートした桃の瑞々しさと
香ばしいパイの香りが重なり合うことで広がる。
桃の花が咲き誇る桃源郷を旅するような、
やさしく夢を誘う余韻をお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 フラミンゴ〜ルバーブと赤メロン〜 』
【構成】
チョコレート
ルビーチョコレート
ルバーブクリーム
Fギリシャヨーグルトジェラート
新鮮な赤肉メロン
ディル
ジェノワーズ
クッキークランブル
ルバーブマセレ
ルバーブソルベ
カカオパルプムース
黒タピオカ
ジャスミンジュレ
赤肉メロンのコンカッセ
ルバーブコンフィチュール
グリーンな寒天
南国の陽射しを避けて羽を休めるフラミンゴ。
木陰でひと息つくあなたの隣に
偶然重なる2人の時間。
鮮やかな羽はルビーチョコレートで、
身体は桃色のルバーブクリーム、
周りには丸くくり抜いた赤肉メロンを並べ、
グラスの中には
ルバーブのコンフィチュールや
スパイスで香り付けしたルバーブのマセレ。
完熟したメロンのように芳醇で、
ルバーブのように甘酸っぱく
スパイシーなひと時をお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
左から
『 アンスリウム〜熱心なメロン〜 』
『 浮ついた苺の気持ち 』
『 ピスタチオとチョコレート 』
『 チェリー嬢 』
『 ふらのぼんぼん 』
映画『おそ松さん』パフェ
の6種類でございます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 モモブクロ
●営業時間●
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
1日の締めに美味しいパフェで〆て
良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
左から
『 フラミンゴクオーレ 』
映画『おそ松さん』パフェ
『 ピスタチオとプラリネ 』
『 メロンすくい 』
『 ハチ公前集合 』
『 アメリカンテクノに安心感 』
の6種類でございます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア ベル渋谷
●営業時間●
月〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
夜パフェ専門店の