『桃花扇』
【構成】
飴
香草
エディブルフラワー
男山大吟醸ジェラート
軽くコンポートした桃
ライチソルベ
香ばしいパイ
ルバーブクリーム
クレーム・ダンジュ
薔薇ジュレ
求肥
ナタデココ
桃のコンカッセ
北海道産ルバーブのコンフィチュール
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「桃花扇」とは
桃の花が咲く頃に現れる
マミズクラゲの別名です。
旬の桃と相性のいい
大吟醸ジェラートやライチソルベ
バラジュレがグラスの中で
華やかに香ります。
見るのも涼しげなクラゲを
割ってお召し上がりください。
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)