夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 BLACK SWAN 』
【構成】
チョコレート
ルビーチョコレート
竹炭クリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
新鮮なブルーベリー
ナパージュ
新鮮な葡萄
竹炭クリーム
ルバーブソルベ
ジェノワーズ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
アーモンドガレット
新鮮な葡萄のコンカッセ
グリオットマセレ
カカオパルプジュレ
マセレソース
夜の湖を静かに泳ぐ、
BLACK SWAN。
深く艶やかな葡萄を水面に見立て、
羽はチョコレート、
体はカカオ70％チョコレートを使った
ビターなジェラートと
竹炭のクリームで表現しました。
グラスの中には、
赤いグリオットのマセレとルバーブソルベ。
深みのあるカカオに鮮やかな果実の酸味を重ね、
様々な味と香りの織りなす
美しさと狂気の一幕をお楽しみください。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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●パフェテリア パル心斎橋●
【営業時間】
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金・祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日・祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
【大阪夜パフェ2店舗】
Parfaiteria PaL 心斎橋
@pal.shinsaibashi
夜パフェ専門店 Number Kuma
@numberkuma