夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 ハリネズミは夜を集める 』
【構成】
チョコレート
ギモーブ
いちじくガナッシュ
求肥
チョコチップジェラート
マイクロアマランサス
ピーテンドリル
エディブルフラワー
新鮮ないちじくのスライス
マンダリンソルベ
香ばしいパイ
スポンジ
いちじくの赤ワイン煮
新鮮なオレンジのコンカッセ
パールクラッカン
アーモンドクロッカン
マンダリン山椒クリーム
カカオティージュレ
チョコチップジェラートの体に、
いちじくガナッシュの棘を
まとったハリネズミは
白いぎゅうひのおなかを空に向けて、
夜を集める。
いちじくとチョコレートの甘味に、
マンダリンソルベの爽やかな酸味を重ねて。
ハリネズミが集めた、
静かな夜の余韻をお楽しみください。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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