夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 冬至の頃 』
【構成】
焼きメレンゲ
手亡豆クリーム
小豆ジェラート
パールクラッカン
かぼちゃクリーム
キャラメルの雫
香草
黒糖ジェラート
小豆煮
お米のパフ
香ばしいパイ
豆腐白玉
山椒香る抹茶ジェノワーズ
手亡豆クリーム
柚子ジュレ
柚子コンフィチュール
冬至の頃の寒さの中にある、
あたたかさをイメージしました。
ほっくりと甘いかぼちゃクリームに、
すっきりと溶けていく
あずきジェラートを重ねました。
その下には、
ほのかに山椒が香る抹茶ジェノワーズが、
冬の空気に似た静かな余韻を添えています。
仕上げは、
きらりと光を宿す柚子ジュレとコンフィチュール。
冷たい風が頬を撫でる季節だからこそ、
香りとあたたかさがより確かに感じられます。
一年で一番長い夜に寄り添うようパフェを
お楽しみください。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)