pâtisserie OKASHI GAKU
petit gâteau
新作
「 真狩シルクスイート山 」
構成
シルクスイートのクリーム
ラム酒香るシャンティー
フロランタン
メレンゲ
メレンゲとフロランタンのサクサクザクザクした食感に
ラム酒の香るシャンティーと珍しい北海道産シルクスイートを
低温でじっくり焼き合わせ
少しブラウンシュガーと蜂蜜を加え芋の風味を引き出しました
●真狩佐々木農園SUGOIIMO（シルクスイート）
今年から北海道でサツマイモ栽培検証が始まった
真狩村の佐々木農園さんで採れた
とても希少な北海道産さつまいもを使用してます。
とても希少なサツマイモの為
限りがございますので、短い期間の販売になります🙇♂️
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「ポインセチア」
構成
レモンコンフィチュール
飴
抹茶のラングドシャ
木苺のラングドシャ
竹炭マスカルポーネクリーム
フランボワーズジェラート
ピスタチオジェラート
新鮮な苺
竹炭メレンゲ
胡桃キャラメリゼ
香ばしいパイ
カカオムース
苺のコンカッセ
夜豆珈琲ジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
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木苺のラングドシャで
大きく花開くポインセチアの花びらを
表現致しました。
フランボワーズジェラートや苺、
濃厚なピスタチオジェラート。
酸味と甘味を
珈琲ジュレやビターなカカオムースの苦味で引き立てます。
聖なる夜に、
パフェで〆て良い夢を。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「クリスマスツリーパフェ」
構成
シャンパンと苺のゼリー
クッキークランブル
パールクラッカン
ピスタチオクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
夜豆竹炭寒天
シャンティ
アーモンドフロランタン
ソフトクリーム
ピーナッツロッシェ
ジェノワーズ
新鮮な苺
グリオットムース
薔薇ジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
フランボワーズリキュールとシャンパンを
ベースにした苺のゼリーをトップに飾り、
ヴァローナ70%チョコレートを使用した
濃厚なチョコレートジェラートの周りに
ピスタチオクリームを絞って
クリスマスツリーを表現致しました。
グラスの中にはシャンティやジェノワーズ、
グリオットムースが入り、
ショートケーキのような味わいに仕上げております。
グラス全体混ぜてお召し上がりください。
🍶オススメの日本酒🍶
「吉田蔵u 百万石乃白」
独自の「モダン山廃」製法により、昔ながらの作りでありながら
フレッシュさや爽やかな旨味を表現しているお酒🍶
香り穏やかで、すっきりとした口当たり
ミネラル感があるクリアな味わいです😋
洋食など幅広いお料理と相性のいいカジュアルなお酒となっています！！😊
本日もお席空いております！！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「越冬白鳥」
構成
ホワイトチョコレート
マスカルポーネクリーム
アマレット香るチョコレートジェラート
メレンゲ
新鮮な苺
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ルバーブソルベ
ジェノワーズ
カカオパルプムース
ブルーベリーコンフィチュール
マセレジュレ
夜豆竹炭寒天
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今年も白鳥がやって来ました
くちばしと羽は
ホワイトチョコレートで作られており
体はマスカルポーネクリームを絞ってます。
新鮮な苺やルバーブソルベ
グリオットのマセレの酸味と
チョコレートジェラートの相性が良いので
グラス全体混ぜてお召し上がり下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
——————新作パフェ——————
「うかれたトナカイ」
構成
飴
フランボワーズマカロン
パールクラッカン
ホワイトチョコクリーム
アーモンドガレット
ピスタチオクリーム
ミルクジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ダンテル
ルビーチョコレート
新鮮な苺
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
クレームダンジュ
赤ぶどうのジュレ
フランボワーズ寒天
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濃厚なピスタチオクリームとヴァローナのカカオ70%チョコレートを使用したジェラートがXmasをより一層盛り上げてくれます！
新鮮な苺の甘酸っぱさが、濃厚な甘味を引き立てます。
夜パフェ専門店 ななかま堂
——————新作パフェ——————
『クリスマスプレゼント』
構成
ホワイトチョコレート
ホワイトチョコレートクリーム
フランボワーズとみりんのソース
クレームダンジュ
男山大吟醸ジェラート
フランボワーズソルベ
ピーナッツロッシェ
豆腐白玉
アーモンドフロランタン
カタラーナ
ジェノワーズ
黒タピオカ
アニス香る赤ワインジュレ
新鮮な苺
—————————————————————
フランボワーズといちごの甘酸っぱい想い
男山大吟醸のジェラート優しい甘さ
赤ワインのジュレで今夜の〆にどうぞ。
たくさんのわくわくをホワイトチョコレートのリボンで
包みました。
本日、12/2からスタートです。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「fujikoのしょうがない気持ち」
構成
生姜のクリスタリゼ
マイクロアマランサス
イタリアンメレンゲ
メレンゲ
ジェノワーズ
ライムのクレーム・ダンジュ
ミルクジェラート
クランブル
ピスタチオクリーム
グリオットとローズマリーのソルベ
グレープフルーツコンフィチュール
紅茶ジュレ
カカオニブクロッカン
カカオパルプムース
生姜と林檎のジュレ
フランボワーズ寒天
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さわやかな柑橘の香りや、
グリオットソルベのほのかなローズマリーの香り、
後からくるピリッとした生姜の味が相性の良いパフェです。
生姜ありですが、fujikoのしょうがない気持ちをお察しください😌
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
【今日から始まります📢】
—————新作パフェ——————
「fujikoのしょうがない気持ち」
構成
生姜のクリスタリゼ
マイクロアマランサス
イタリアンメレンゲ
メレンゲ
ジェノワーズ
ライムのクレーム・ダンジュ
ミルクジェラート
クランブル
ピスタチオクリーム
グリオットとローズマリーのソルベ
グレープフルーツのコンフィチュール
紅茶ジュレ
カカオニブクロッカン
カカオパルプムース
生姜と林檎のジュレ
フランボワーズ寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
さわやかな柑橘の香り
グリオットソルベのほのかなローズマリーの香り
後からくるピリッとした生姜の味が相性の良いパフェです。
生姜ありですが、fujikoのしょうがない気持ちをお察しください😌
本日、11/17スタートです。
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しばらくの間
営業時間を変更させて頂きます🙇♀️
月〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金〜日 18:00〜26:00(L.O. 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O. 25:30)
皆様のご来店、お待ち申し上げております。
【営業時間変更のお知らせ】
スタッフのコンディションを考慮し
営業時間を１時間、短縮させて頂きます。
【11月18日(木)からの営業時間】
月曜〜木曜 17:00〜23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜24:00 L.O.23:30
土曜 15:00〜24:00 L.O.23:30
日曜、祝日 15:00〜23:00 L.O.22:30
尚、姉妹店の
・Parfaiteria beL 渋谷
・夜パフェ専門店 モモブクロ
上記2店舗は通常通りの営業時間です。
自分達のコンディションを整え、お客様に満足して頂けるサービスをこれからも提供して参ります。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
ななかま堂新作パフェ「焼き林檎アラモード」
林檎の美味しい季節になりましたので、焼き林檎アラモードが
構成をリニューアルして帰ってきます。
温かい焼き林檎は林檎を1/2使用しており、周りには
冷えたソフトクリームやアボカドムース、シナモンジェラートなど
林檎との相性の良い組み合わせで構成されております。
スティックパイやプリンにもこだわってお作りした新作パフェを
これからの季節に是非ご賞味くださいませ。
構成
蜂の巣チョコ
焼き林檎
アボカドムース
パイスティック
メレンゲ
赤すぐり
アーモンドフロランタン
ソフトクリーム
バランスのとれたプリン
シナモンジェラート
クランブル
林檎のコンポート
15日スタートを予定しております。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「渓の流に散り浮く紅葉」
構成
酒粕メレンゲ
白胡麻チュイル
最中
柿
ソフトクリーム
シルクスイートジェラート
かぼちゃ豆乳クリーム
クラムサブレ
求肥
かぼちゃの種
シナモンビスキュイ
胡麻プラリネクリーム
ホワイトチョコクロッカン
レモンジュレ
紅芯大根のシロップ漬け
かのこ豆
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秋も深まりひらひらと落ちてゆく紅葉の様子を
表現いたしました。
さっぱりとしたレモンジュレの中に
甘い濃厚な野菜と胡麻の風味を生かした和パフェを
お楽しみください🍁
11/11スタートです。
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営業時間
月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
夜パフェ専門店
Pafaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「渓の流に散り浮く紅葉」
構成
酒粕メレンゲ
白胡麻チュイル
最中
柿
ソフトクリーム
シルクスイートジェラート
かぼちゃ豆乳クリーム
クランブル
求肥
かぼちゃの種
ジェノワーズ
胡麻プラリネクリーム
ホワイトチョコクロッカン
レモンジュレ
紅芯大根のシロップ漬け
かなこ豆
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秋も深まりひらひらと落ちてゆく紅葉の様子を表現いたしました。
さっぱりとしたレモンジュレの中に
甘い濃厚な野菜と胡麻の風味を生かした和パフェをお楽しみください🍡
⭕️新メニュー⭕️
「だし巻き玉子 明太チーズ」
居酒屋の定番
だし巻き玉子が一鱗酒場にも登場です☺️
プレーンと明太チーズの2種類ご用意してますが
本日は明太チーズをご紹介させていただきます‼️
お店によって様々なだし巻き玉子がありますが
当店のものは丁寧にひいたお出汁をたっぷり
入れているので
柔らかく、プルプルッとしたのが魅力的です✨
明太子のピリッとした辛みとチーズの組み合わせは白ワインなどとも相性⭕️
ご来店の際は是非召し上がってみてはいかがでしょうか？
本日まだまだお席空いてます😊
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
当店のメニュー、テイクアウトメニュー等、大幅にリニューアルし
スタッフもパワーアップしておりますので
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「fujikoのしょうがない気持ち」
構成
生姜のクリスタリゼ
マイクロアマランサス
イタリアンメレンゲ
メレンゲ
ジェノワーズ
ライムのクレーム・ダンジュ
ミルクジェラート
クランブル
ピスタチオクリーム
グリオットとローズマリーのソルベ
グレープフルーツコンフィチュール
紅茶ジュレ
カカオニブクロッカン
カカオパルプムース
生姜と林檎のジュレ
フランボワーズ寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
さわやかな柑橘の香りや、
グリオットソルベのほのかなローズマリーの香り、
後からくるピリッとした生姜の味が相性の良いパフェです。
生姜ありですが、fujikoのしょうがない気持ちをお察しください😌
本日、11/8スタートです。
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東京夜パフェ３店舗
@parfaiteriabel_shibuya
@parfaiteriabel_shinjuku3
@momobukuro
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「北大イチョウ並木2021」
構成
酒粕メレンゲ
アーモンドガレット
ジェノワーズショコラ
シルクスイートクリーム
キャラメルジェラート
北竜町産黒千石きなこジェラート
白ごまチュイル
かぼちゃ豆乳クリーム
クランブル
求肥
かぼちゃの種
白あんクリーム
ホワイトチョコクロッカン
レモンジュレ
シルクスイートのシロップ漬け
かのこ豆
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北海道大学のイチョウ並木を
モチーフにしたパフェです。
キャラメルジェラートや
北海道北竜町産の黒千石きなこのジェラートと、濃厚なシルクスイートクリームを合わせてお召し上がり下さい。
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営業時間
月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「シルク姐さん」
構成
木苺のラングドシャ
ごぼうチップ
アマランサス
黒胡麻のポルボローネ
クラムサブレ
シルクスイートのクリーム
カシスソルベ
完熟した柿のソルベ
パタータ・ドルチェ
クランブル
大吟醸ジェラート
クレマ・デ・マスカルポーネ
ラムレーズン
カカオニブクロッカン
求肥
キャラメルバナナ
黒糖マロングラッセ
カカオティージュレ
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シルクスイートを
低温で、じっくり、糖度を引き上げて
とろとろに、、、🍠
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営業時間
月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
夜パフェ専門店
Pafaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「白雪姫」
構成
クッキー
ブルーベリーのマスカルポーネクリーム
ルビーチョコレート
ファジーネーブルの寒天
アボカドジェラート
パールクラッカン
クローブと赤ワインでコンポートした林檎
クリームチーズジェラート
パタータドルチェ
クランブル
ディプロマット
アーモンドクロッカン
クローブと赤ワインでコンポートした姫林檎
紅茶ジュレ
林檎コンカッセ
大人のぷるるんプリン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【営業時間】
月~木 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土 15:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
○テイクアウト販売は
月曜〜木曜 15:00〜24:00
金、土、祝前日 15:00〜25:00
尚、【スイーツ缶】は引き続きテイクアウト限定での販売となります。
ご理解の程宜しくお願い致します。
11/1 15:00〜 予約開始します！
数に限りがございますので
お早めにご予約お願いします。
【ご注文からお渡しまで】
☎️
お店にお電話の場合
下記の番号までお電話お願いします。
011-252-9911 (15:00~23:00)
✉️メール注文の場合
【注文アドレス】
okashi.gaku@gmail.com
ご希望の商品名 個数
お名前（ふりがな）・電話番号
ご希望のお支払い方法
を記載しご注文ください。
↓
商品金額を
記載した受付完了メールを
こちらからお送りいたします。
↓
記載の商品金額を予約日から２週間以内に
店頭で直接お支払い又は銀行振込、メールでお送りするpaypayから
お支払いお願いいたします。
↓
お支払い確認後 受付完了になります。
ご希望の日時にお店までご来店下さい。
🎅店頭にてクリスマスケーキをお渡し致します。
【支払い方法】
予約から２週間以内にお支払い下さい。
●店頭にてお会計
●PayPay
メールにてご案内させていただく
お支払い金額を入力し
お支払いお願いいたします。
●銀行振込
楽天銀行 第二営業支店
株式会社GAKU
支店番号 252
口座番号 7891771
普通預金
【注文アドレス】
okashi.gaku@gmail.com
↓こちらのテンプレートをご利用下さい。↓
●ご希望ケーキ名
(不要な名前を削除お願いします)
Good Santa
「 グッドサンタ 」 4号サイズ
The Little Fir Tree
「 ちいさなもみのき 」 5号サイズ
Christmas Chocolate Camellia
「 クリスマスチョコレートカメリア 」 5号サイズ
●お名前（ふりがな）
●お電話番号
●ご希望の支払い方法
店頭 or 銀行振込 or PayPay
●お引渡し日時
12/20~12/25 15:00~23:00
Christmas Chocolate Camellia
「 クリスマスチョコレートカメリア 」 5号サイズ
The Little Fir Tree
「 ちいさなもみのき 」 5号サイズ
Good Santa
「 グッドサンタ 」4号サイズ
ななかま堂新作パフェ「北大イチョウ並木2021」
北大イチョウ並木が2021年Verでリニューアルしました。
黒千石大豆きなこジェラートの香ばしい味わいの
ジェラートに、かぼちゃ豆乳クリームの優しい甘さとの
相性が良いので合わせてお召し上がりくださいませ。
グラス下には舞い散るイチョウをシルクスイートで表現しております。
是非、味だけではなく視覚で秋をお楽しみ下さいませ。
構成
酒粕メレンゲ
アーモンドガレット
ジェノワーズショコラ
シルクスイートクリーム
キャラメルジェラート
北竜町産黒千石きなこジェラート
白ごまチュイル
かぼちゃ豆乳クリーム
クランブル
求肥
かぼちゃの種
白あんクリーム
ホワイトチョコクロッカン
レモンジュレ
シルクスイートのシロップ漬け
かのこ豆