夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 傘、時々、、メロン 』
【構成】
銀箔
飴
青肉メロン
ライチエスプーマ
エディブルフラワー
パールクラッカン
赤肉メロンのスライス
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ルバーブソルベ
ジェノワーズ
アーモンドガレット
クランブル
メロンのコンカッセ
カカオパルプムース
加賀棒茶ジュレ
黒糖わらび餅
苺のコンフィチュール
キウイ寒天
空を覆う気分屋な入道雲
降ってくるのがメロンだったらいいのに。
濃厚な甘味のあるメロンと
クレームダンジュの中には
ルバーブソルベと加賀棒茶のジュレでさっぱりと
いつ来るか分からない雨の日の為に
芳醇な香り纏う甘い傘を大切なあなたへ。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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