夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━新作パフェ━━━━━
『 The resurrected Bear 』
【構成】
チョコレート
ジェノワーズショコラ
ギモーブ
ハスカップソース
チョコレート
栗粉のメレンゲ
紫蘇パープル
ジェノワーズショコラ
チョコレートクリーム
バナナミルクジェラート
チョコレートクリーム
木頭ゆずミルクジェラート
ジェノワーズショコラ
ブラッドオレンジムース
アーモンドフロランタン
新鮮なオレンジのコンカッセ
カシスクレームダンジュ
マセレジュレ
長い眠りから目を覚ましたクマ。
冬眠のつもりが、そこは墓の下だった。
バナナミルクジェラートとチョコクリームで
できた傷だらけの身体に、
ギモーブの包帯を巻き、
栗粉メレンゲの手で冷たい土を掻き分ける。
墓の奥には、“ブラッド”オレンジムースの酸味、
ゆずミルクジェラートの爽やかさ。
甘い眠りから生死を越えて目覚めた
『 The resurrected Bear 』
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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