ななかま堂新作パフェ
「さくらんぼと大吟醸と金魚鉢」
できました。
今年もななかま堂に金魚鉢のパフェがやってきました。
下の部分はタピオカ、白いんげん豆、檸檬ジュレ、ディルという香草で金魚鉢をお作りしており、
金魚もあんこで出来ておりますのでお召し上がりいただけます。
中には玄米を煎って作られた国産の玄米あられとお米のパフが入っており、食感もお楽しみ頂けます。
甘さの中に程よい酸味のあるさくらんぼとすっきりとした味わいの大吟醸酒を使ったジェラートが相性のいいパフェでございます。
構成
お米のチュイール
赤すぐり
白あんクリーム
フランボワーズメレンゲ
大吟醸ジェラート
新鮮なさくらんぼ
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
お米のパフ
国産焦がし玄米あられ
木苺レアチーズ
豆腐白玉
アーモンドホワイトチョコ
檸檬ジュレ
ディル
白いんげん甘煮
黒タピオカ
❇︎現在の営業時間
5/26〜当面の間
月-木曜 18:00〜24:00
金曜・祝前日18:00〜26:00
土曜 13:00〜26:00
日曜・祝日 13:00〜24:00
(L.O.30分前）
takeoutパフェもご用意ございます。
また営業につきましては
スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。
ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
東京都の休業要請緩和ステップ3に伴い、6月12日から18日までの間、下記3店舗の時間を変更して営業させていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
open 15:00
close 24:00
(L.O 23:30）
従業員は毎日検温し、体調に不調のないことを確認し勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、お客様におかれましても入店時アルコール消毒のご協力をいただいております。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
本日からスタートいたします‼️
｢アメリカンチェリーとピスタチオ｣
果肉が締まったアメリカンチェリー🍒と
濃厚なピスタチオのパフェでございます♪
様々なグリオットのパーツをふんだんに使用し、
甘みと酸味のバランスが絶妙な一品でございます。
「構成」
アメリカンチェリー
グリオットのモンブランクリーム
ピスタチオジェラート
チェリーブランデージェラート
黒胡麻ビスコッティ
クローブ風味のグリオットマセレ
カカオニブビスキュイ
グリオットムース
ピーナッツガレット
アーモンドクロッカン
飴
グリオット球体
ピスタチオプリン
グリオットとクローブのマセレソース
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従業員は毎日検温し、体調に不調がないと確認し勤務いたします。
手洗いアルコールの消毒の徹底と、お客様におかれましても入店時、アルコール消毒のご協力をいただいております。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
パフェテリアベル新宿三丁目
新作のご紹介🍒
「アメリカンチェリーとピスタチオ」
アメリカンチェリーの強い甘さと優しい酸味に濃厚なピスタチオのマリアージュ。
クリームやムースにはグリオットチェリーを使い、グリオットのマセレにはクローブを効かせました！
テイクアウトでのご用意もございます！
構成
アメリカンチェリー
グリオットクリーム
ピスタチオのジェラート
ソフトクリーム
チェリーブランデージェラート
アーモンドガレット
セサミビスコッティ
クローブを効かせたグリオットマセレ
カカオニブビスキュイ
グリオットムース
アーモンドクロッカン
飴
グリオット球体
アーモンドフロランタン
ピスタチオプリン
グリオットとクローブのマセレソース
5月26日からの東京都の休業要請緩和に伴い
時間を変更して営業させていただきます。
営業時間
13時open
22時close
21時30分ラストオーダー
アルコールの提供は上記と同じ
従業員は毎日検温し、体調に不調のないことを確認し勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、お客様におかれましても入店時アルコール消毒のご協力をいただいております。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
パフェテリアベル 渋谷
復刻パフェ✨
「ひまわり山」
昨年大人気のひまわり山が今年も帰ってきました🌻
意外にも北海道にはひまわり畑の見所が沢山あるんです！
開花時期は夏真っ只中ですが、一足早くパフェテリアベルでひまわりをお楽しみください！
テイクアウトパフェもご用意しております！
構成
オレンジとティーモカの寒天
よもぎのジェノワーズ
フレッシュバジル
クレームダンジュ
パインジェラート
クッキー
ソフトクリーム
パイナップルコンカッセ
バシルレアチーズ
アプリコットと黄桃のコンフィチュール
ナタデココ
マリブジュレ
ティーモカ寒天
キウイ寒天
5月26日から東京都の休業要請緩和に伴い、
時間を変更して営業させていただきます。
営業時間
13時open
22時close
21時30分ラストオーダー
アルコールの提供は上記時間と同じ
営業時間は都の要請に従い変更となる場合がございます、その際はホームページでご案内させていただきます。
従業員は毎日検温し、体調に不調のないことを確認し勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、お客様におかれましても入店時アルコール消毒のご協力をいただいております。
また、席の間隔を空けてのご案内となります。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
皆様のご来店心よりお待ちしております🎶
【営業時間変更のお知らせ】
5/25の北海道緊急事態宣言解除に伴い、
営業時間変更のお知らせ
「夜パフェ専門店ななかま堂」
5/26〜当面の間
平日（月〜木）
Open 18:00
Close 24:00(L.O 23:30)
金、祝前日
Open 18:00
Close 26:00(L.O25:30)
土
Open 13:00
Close 26:00(L.O 25:30)
日、祝日
Open 13:00
Close 24:00(L.O23:30)
＜テイクアウト限定パフェのご提供も承っております。＞
また営業につきましては緊急事態宣言解除後も、スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内の徹底をさせていただきます。
ご不便をおかけ致しますが、何卒ご理解とご協力の程、よろしくお願い致します。
5月26日から東京都の休業要請緩和に伴い、
下記3店舗について時間を変更して営業させていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
13時open
22時close
21時30分ラストオーダー
アルコールの提供は上記時間と同じ
従業員は毎日検温し、体調に不調のないことを確認し勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、お客様におかれましても入店時アルコール消毒のご協力をいただいております。
また、席の間隔を空けてのご案内となります。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
パフェテリアベル新宿三丁目
新作✨
「 紅鶴〜flamingo〜」
ルビチョコレート、ルバーブクリーム、りんごのジェラートで紅鶴をデザイン💖
鍛高譚や赤紫蘇の香り、ルバーブの柔らかな酸味と甘味。調和のとれた奥深い味わいが魅力です✨
構成
ルビーチョコレート
ルバーブクリーム
りんごジェラート
鍛高端のエスプーマ
ルバーブコンフィチュール
ソフトクリーム
アーモンドビスコッティ
ナタデココ
林檎のコンポート
赤紫蘇ジュレ
新鮮なキウイ
フランボワーズ寒天
テイクアウトでのご用意もございます❗️
緊急事態宣言中の営業時間
13時open
20時close
19時30分ラストオーダー
アルコールの提供は19時まで
お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります！
従業員は毎日検温し、体調に不調のないことを確認し勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、お客様におかれましても入店時アルコール消毒のご協力をいただいております。
また、席の間隔を空けてのご案内となります。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
夜パフェ専門店モモブクロ
新作🍒
グリオットチェリー🍒の柔らかい酸味、ピスタチオジェラートの甘み、キルシュのジェラートでさっぱりとした味わいです✨
美しい見た目と上品な味をお楽しみくださいませ🎵👸
「プリンセスチェリー」
構成
ブラックココアクッキー
ルビーチョコ
チョコパティシエール
グリオット寒天
ピスタチオジェラート
アメリカンチェリー
ソフトクリーム
ジェノワーズ
キルシュジェラート
クランブル
グリオットムース
アーモンドクロッカン
チョコレート
グリオット球体
ピスタチオムース
チェリーソース
アーモンドフロランタン
グリオットムース
※アルコールを使用しております。
こちらも5月18日からです！
テイクアウト用もあります❗️
緊急事態宣言中の営業時間は
13時open
20時close
19時30分ラストオーダー
アルコールの提供は19時まで
昼飲み後の〆にパフェで癒されてください💖
夜パフェ専門店モモブクロ
新作
サバイバルゲームをイメージしたパフェでございます
ジェラートはピスタチオ、ビターなチョコレート、塩味を効かせた塩キャラメルのジェラートを使用してます⭐️
一番上の迷彩のチョコレート球体そこに温めた爽やかな酸味のブラッドオレンジソースをかけると中身は……後はお店で食べるまでお楽しみです❣️
18日よりスタートします❗️
「ミリタリーなパフェ」
構成
ブラットオレンジソース
迷彩球体チョコ
(アメリカンチェリーとギモーブ)
よもぎのジェノワーズ
クレイジーピー
カカオニブクロッカン
クランブル
ブラックココアクランブル
パールクラッカン
抹茶・ココア・プレーンのパウンドクッキー
ソフトクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ピスタチオジェラート
塩キャラメルプラリネジェラート
クランブル
カカオニブクロッカン
アーモンドフロランタン
新鮮なオレンジのコンカッセ
ピスタチオプリン
キャラメルソース
竹炭寒天
珈琲牛乳寒天
抹茶あん寒天
抹茶寒天
アルコールを使用しておりません。
※こちらのパフェは店内のみの提供です
緊急事態宣言中の営業時間は
13時open
20時close
19時30分ラストオーダー
アルコールの提供は19時まで
15時のおやつにこだわりのパフェはいかが
夜パフェ専門店モモブクロ
新作✨
旬のメロンをふんだんに使った夏先取りのパフェでございます🍈☀️
熟成したメロンのジェラートとクリームチーズのジェラート、グラスの中には大人味のシャンパンを使ったムース、白ワインとディルのジュレでさっぱりとした味わいで後味もスッキリです✨
「ふらのぼんぼん」
構成
ディル
白パールクラッカン
メロンチョコ
ラングドシャ
ラベンダーメレンゲ
ロッシェ
クリームチーズジェラート
メロンジェラート
ブール・ド・ネージュ
赤肉メロン
ディル球体
カダイフ
クランブル
ソフトクリーム
シャンパンムース
ビスコッティ
マチェドニア(メロン・キウイ・ナタデココ)
白ワインとディルのジュレ
※アルコールを使用しております。
5月18日からです！
テイクアウト用もあります❗️
緊急事態宣言中の営業時間は
13時open
20時close
19時30分ラストオーダー
アルコールの提供は19時まで
今日のお昼はパフェで気分転換✨
北海道緊急事態宣言中
「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
通常通り
18:00 Open
26:00 Close(25:30 L.O)
「夜パフェ専門店ななかま堂」
13:00 Open
23:30 Close(23:00 L.O)
テイクアウト限定パフェのご提供も承っております。
上記2店舗は営業時間に変更させていただきます。
※アルコールのご提供は19時まで
「Parfaiteria miL」に関しては臨時休業とさせていただきます。
また営業につきましては
スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。
ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
〜Parfaiteria beL 新宿三丁目〜
新作パフェ✨
「お茶目な“すずらん“~return of happiness~」
北海道の初夏を代表するお花「すずらん」
日高山脈、幌尻岳の麓「平取町芽生（めむ）」に、日本一の広さを誇る野生の「すずらん群生地」があるんです！
すずらんの花言葉~return of happiness~(再び幸せが訪れる)✨
一刻も早い収束を願い、早く皆様が幸せに暮らせたらと願いを込めてお作りします。💖
構成
葉っぱラングドシャ
白パールクラッカン
ホワイトチョコレートのおもち
白あんクリーム
白胡麻チュイール
抹茶ジェラート
黒胡麻と山椒のプラリネ
ソフトクリーム
白胡麻ラングドシャ
バナナケーキ
求肥
ほうじ茶ムース
粒あんジュレ
豆腐白玉
バナナキャラメリゼ
加賀棒茶ジュレ
また3密を避けるため、テイクアウトでのご用意も御座います。
営業時間13:00open〜19:30l.o. 20:00close
※アルコールのご提供は19時までとさせていただきます。
また営業につきましてはスタッフマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔をあけてのご案内を徹底いたします。
Parfaiteria miL
新作パフェ
『紫陽花～清楚な発酵乳～』
見た目も可愛く爽やかに！
新しいパフェが始まりました！
紫陽花をハスカップ、ブルーキュラソー、キウイの三種類の寒天を使って見た目も色鮮やかに可愛く再現しました！
さっぱりとしたヨーグルトのジェラートとカシスのソルベの相性は抜群！これからの暑い季節にぴったりのさっぱりとしたパフェです！
構成
抹茶のラング・ド・シャ
パッションフルーツチュイル
葉っぱチョコレート
ブルーキュラソーの寒天
ハスカップの寒天
キウイ寒天
ヨーグルトジェラート
山川牧場ソフトクリーム
クランブル
カシスソルベ
赤すぐ
新鮮な赤ブドウ
ジュンサイとディルのレモンジュレ
クレームダンジュ
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目三条美松ビルB1F
TEL 011-522-9432
営業時間14:00~23:30(23:00 L.O)
※アルコールのご提供は19時までとさせていただきます。
また営業につきましてはスタッフマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔をあけてのご案内を徹底いたします。
ななかま堂ではテイクアウト限定のパフェをグレードアップしてご提供しております！
通常のパフェをテイクアウト仕様にして店内の密を緩和し、外でも通常のパフェと遜色ない仕上がりにしました！
『苺大福』
苺をふんだんに使用したパフェでございます！
ホワイトチョコレートのクリームやお餅と苺の相性がいいので是非ご一緒にお召し上がり下さい！
『あんみつ姫』
お姫様がのった可愛らしい見た目のパフェでございます！
下の部分はあんみつ仕立てになっており、黒蜜が入っておりますので混ぜてお召し上がり下さい！
『紅鶴~flamingo~』
ルバーブという野菜を使ったクリームと、ルビーチョコレートというベリーの酸味があるチョコレートでフラミンゴに見立てております
全体的にさっぱりとお召し上がり頂けるパフェでございます！
『AJISAI~紫陽花~』
3種類の寒天で紫陽花に見立ててお作りしており、
ヨーグルトやハスカップを主役にあんこや抹茶を使ったちょっぴり和風なパフェとなっております！
『焼き林檎ア・ラ・モード』
大きな焼き林檎が丸々のったパフェでございます
林檎と相性がいいシナモンのジェラートやアボカドのムースなどご一緒にお召し上がり下さい！
『お茶目な“すずらん”~sweetness~』
北海道の初夏のイメージを”すずらん”で表現し、お茶をふんだんに使ったパフェでございます
すずらんは抹茶のラングドシャとパールクラッカンというチョコレートでお作りしております！
現在ご提供しているのはこちらの6種類でございます！
一律880円(税込)です
お車でお越しの方には、出来たパフェをお車までお持ちいたしますので、その旨をスタッフにお申し付け下さい
その他、ご要望には出来るだけお応え致したいと思っておりますのでお気軽にお店までお問い合わせ下さい！
テイクアウト提供時間は店内提供時間と変わらず
13時から22時までとなっております
皆様のご来店お待ちしております！
Parfaitera miL
あの人気のパフェがリニューアルして登場！
贅沢に濃厚なピスタチオ、ビターなチョコレート、塩味をきかせた塩キャラメルのジェラートを使ったパフェです。
そこに温めた爽やかな相性の良いブラッドオレンジソースを迷彩柄の球体にかけると中から…………
中に何が入ってるかは、お店に食べに来てからのお楽しみです！
構成
ブラッドオレンジソース
迷彩柄球体チョコレート
新鮮な苺
フランボワーズのギモーヴ
ブラックココアクランブル
豆苗
ヨモギのジェノワーズ
抹茶、ココア、プレーンのパウンドクッキー
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
塩キャラメルのジェラート
チョコレートジェラート
クランブル
新鮮なオレンジ
アーモンドフロランタン
カカオニブクロッカン
苺とリンゴのコンフィチュー
ピスタチオプリン
抹茶、コーヒーミルク、竹炭の寒天
5月14日までの期間営業時間14:00~23:30(23:00L.O)に変更しております。
ななかま堂新作パフェ
「お茶目な”すずらん”〜sweetness〜」
できました！
北海道の初夏のイメージを”すずらん”で表現し、お茶をふんだんに使ったパフェでございます🍵
すずらんは「sweetness」、日本語で
「優しさ、愛らしさ」という花言葉があります
現在このように大変な時期ですが、
パフェを食べて頂いて少しでも皆様の心が落ち着くように、優しい気持ちになって頂けるようにとお作りしました。
皆様のご来店お待ちしております！
構成
最中
白あんクリーム
抹茶クロッカン
ホワイトチョコレートのおもち
千石黒大豆の甘煮
抹茶ジェラート
白胡麻チュイル
黒胡麻と山椒のプラリネ
ソフトクリーム
白胡麻ラングドシャ
バナナケーキ
求肥
粒あんジュレ
バナナキャラメリゼ
抹茶ティラミス
マルガククッキー
抹茶ラングドシャ
白パールクラッカン
ブラックココアクランブル
加賀棒茶ジュレ
ほうじ茶ムース
