池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 あなたは魅力に満ちている 』
【構成】
花穂
フランボワーズのグラサージュ
木苺とビーツのクリーム
クッキー
クレームシャンティ
ジェノワーズ
香草
新鮮な苺
ハスカップ寒天
クレーム・ダンジュ
クランブル
カシスソルベ
ヨーグルトジェラート
ピーナッツロッシェ
苺コンカッセ
ナタデココ
カモミールジュレ
グリオットマセレのソース
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花びらが幾重にも重なるラナンキュラスの花言葉は、あなたは魅力に満ちている。
木苺とビーツの甘酸っぱさ、サクサクのクッキーやピーナッツロッシェの食感をアクセントにさっぱりとしたカシスやヨーグルの味わいをお楽しみください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
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『 華麗なるダリア 』
（1日10食限定）
【構成】
花穂
香草
フランボワーズのグラサージュ
木苺とビーツのクリーム
チーズムース
クッキー
シャンティ
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
新鮮な苺
クレマ・デ・マスカルポーネ
ヨーグルトジェラート
グリオットソルベ
コアントローセミフレッド
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
キールアンペリアルとチアシードのジュレ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
フランボワーズのグラサージュと
木苺とビーツのクリームを
赤いダリアの花弁に見立て、華やかに仕上げました。
クレマ・デ・マスカルポーネの優しい甘味に
グリオットソルベとヨーグルトジェラートの
爽やかな酸味が重なります。
1日10輪しか咲かない華麗なダリアを
お楽しみ下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 不可能を可能にするダリア 』
【構成】
ブルーベリーのグラサージュ
ブルーベリークリーム
ムースフロマージュ
クッキー
メレンゲ
新鮮なブルーベリー
ラム酒香るシャンティ
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
新鮮な苺
クレマ・デ・マスカルポーネ
ルバーブソルベ
ヨーグルトジェラート
ピーナッツロッシェ
アーモンドガレット
ナタデココ
キールアンペリアルとチアシードのジュレ
青の色を持つダリアの花言葉は「不可能」
自然には青いダリアが存在しないことが
由来とされています。
しかし今では人々の努力が実り
青いダリアが誕生いたしました。
ブルーベリーのクリームでお作りしたダリアが
堂々とした姿で花を咲かせます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
『梅見月』
【構成】
檸檬のジュレシート
花穂
新鮮な苺
男山大吟醸ジェラート
クレームダンジュ
梅酒ソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
パッションクリーム
梅ジュレ
梅ソース
フランボワーズ寒天
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梅が咲く季節。
梅の香りと共に、春を迎えます。
男山大吟醸や梅酒の上品な香り
檸檬やパッションフルーツの爽やかな酸味が
相性良く、口の中に広がります
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
『 桜ぼんぼん2023 』
【構成】
桜の葉ラングドシャ
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
あんこ球体
スフレチーズケーキ
桜花びらとロゼシャンパンの球体
ルビーチョコレート
竹炭チュイル
ベルガモットギモーブ
おいり
山川牧場のソフトクリーム
小豆ジェラート
桜ジェラート
香ばしいパイ
ピーナッツロッシェ
抹茶ジェノワーズ
求肥
シャンパンムース
桜パンナコッタ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
“ぼんぼん”はフランス語で、
「一口サイズの砂糖菓子」を指します。
様々な形で表現した桜のぼんぼんを
グラスの中に集めました🌸
桜の花びらとロゼシャンパンの球体や
桜ジェラートの可憐な香りで
お口から”開花宣言”致します。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 夜桜 』
【構成】
竹炭ダンテル
クッキー
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ピスタチオクリーム
ミルクジェラート
黒千石豆煮
求肥
ずんだビスキュイ
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
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ひらひら舞い落ちる夜桜の空には
優美に輝く三日月が。
春の訪れを感じさせる桜の深い香り
男山大吟醸ジュレの濃く深いキレのある味わい、
苺の甘酸っぱさとの相性は格別。
春の一夜を貴方にも。
夜パフェ専門店ななかま堂
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『春告げる 夜桜の上 月一つ』
【構成】
竹炭ダンテル
クッキー
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
ソフトクリーム
北海道産千石黒大豆煮
求肥
抹茶ジェノワーズ
桜餡モンブランクリーム
アーモンドクロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜にだけ咲く夜桜。
パフェテリアの桜の花時を迎えました。
桜あんの寒天の花吹雪は大吟醸のジュレに沈み
日本酒の味わいを引き立てます🍶
一足早い桜をお楽しみください。
明日、3/9より開花します🌸
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
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#札幌パフェ
#夜パフェ
#パフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#桜スイーツ
夜パフェ専門店ななかま堂
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『上御料の一本桜2023』
【構成】
桜香る寒天
桜
桜餡モンブランクリーム
フランボワーズソルベ
桜の葉のラングドシャ
ごぼうチップ
クランブル
ソフトクリーム
クレームダンジュ
赤紫蘇ソルベ
小豆ジェラート
ピーナッツロッシェ
求肥
ジェノワーズ
桜パンナコッタ
あんこ寒天
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ななかま堂の一本桜2023開花宣言です。
桜リキュールを使用した寒天に
サクサク食感の桜の葉のラングドシャを飾り
１本の桜の木をパフェにしました。
本物の桜の花を添えて。
明日、3/9より開花します🌸
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
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#札幌パフェ
#夜パフェ
#パフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#桜スイーツ
＃一本桜
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 雪と見る 桜の上や 月一つ 』
【構成】
竹炭ダンテル
ホワイトチョコレート
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ソフトクリーム
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
ずんだビスキュイ
杏仁豆腐
アーモンドクロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
桜餡モンブランクリーム
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桜の花に雪を被せ
幻想的なその姿を月が映し出す。
濃厚なピスタチオジェラートの上に桜餡のクリームを絞り、抹茶のティラミスやほうじ茶のブリュレの和の味わいと大吟醸の豊かな香りを是非お召し上がりください。
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 花の雲 』
【構成】
ベルガモットギモーブ
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
桜ジェラート
あんこ寒天
新鮮な苺
アーモンドガレット
桜香るおもち
ほうじ茶ジェラート
花穂
黒千石大豆
抹茶ジェノワーズ
抹茶ティラミス
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━
雲のように一面に咲き誇る桜を
パフェで表現しました。
随所に桜の香りを感じるパーツと
それに合わせる『和』の食材
桜と花穂の爽やかな香りと共に
春をご堪能下さい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『貴婦人、桜井よしこ』
【構成】
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
ごぼうチップ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉ラングドシャ
ミルクジェラート
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クッキークランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
桜をまとった貴婦人が
春の訪れをお知らせいたします。
桜香るおもちとあずきジェラートが
桜餅のような優しさを
桜餡寒天の花びらが舞う
男山大吟醸ジュレが大人な女性の一面を
桜の葉ラングドシャが
より魅力的に見せてくれます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 蝦夷大山桜パフェ 』
【構成】
桜餡寒天
パッションフルーツ寒天
クレームダンジュ
桜ジェラート
ミルクジェラート
クッキークランブル
抹茶ティラミス
ジェノワーズ
粒あんこ
新鮮な苺
桜モンブランクリーム
アーモンドクロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜球体
「優れた美人」という花言葉を持ち
色が濃く、力強く
そんな蝦夷の桜を表現しました。
クレームダンジュの酸味の中には
桜ジェラートの甘み
桜餡寒天と桜の花が入った桜球体が
初めから終わりまで
桜の香りをお届けします。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
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『 上御料の一本桜 』
【構成】
桜香る寒天
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
フランボワーズソルベ
桜の葉ラングドシャ
桜花びら舞い散るクレームダンジュ
ごぼうチップ
クランブル
赤紫蘇ソルベ
新鮮な苺
豆腐白玉
ほうじ茶ブリュレ
ピーナッツロッシェ
香ばしいパイ
ジェノワーズ
フランボワーズギモーブ
ジャスミンジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
あんこ寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
北海道富良野の上御料にある一本桜を
イメージして作りました。
上にのっているフランボワーズソルベの周りには桜餡のクリームを絞り
グラスの中には桜の花が入ったクレームダンジュをメインに様々なパーツが入っており、
随所に桜の香りを楽しめる春らしいパフェに仕上げました。
渋谷の一本桜。お楽しみ下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 山眠る ~アンヌプリ~ 』
【構成】
ニセコ蒸溜所のohoroGIN
クレームダンジュ
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
ピスタチオクリーム
グリオット香るマセレジュレ
ライチムース
紅茶ジュレ
和歌山県産ライムのコンフィチュール
夜豆珈琲寒天
山に雪を被せた様なクレームダンジュに
ニセコ蒸留所の”ohoroGIN”でフランベを。
グリオットやライチ、ライムの爽やかな果実感と
ohoroGINのボタニカルな香りが、
雪解けから春に向かう
季節の移り変わりを感じさせてくれます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
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『 花の雲 』
【構成】
ベルガモットギモーブ
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
桜ジェラート
あんこ寒天
新鮮な苺
アーモンドガレット
桜香るおもち
ほうじ茶ジェラート
花穂
黒千石大豆
抹茶ジェノワーズ
抹茶ティラミス
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
雲のように一面に咲き誇る桜を
パフェで表現しました。
随所に桜の香りを感じるパーツと
それに合わせる『和』の食材
桜と花穂の爽やかな香りと共に
春をご堪能下さい。
【OKASHI GAKU®︎の自販機】
『 桜缶 』
【構成】
苺のチョコレート
桜の葉ムース
粒あん
木苺のムース
求肥
抹茶ジェノワーズ
桜あん寒天
🌸
素材ごとにレイヤーを重ね
春を重ねていき
桜の香りを缶に込めました。
🌸
桜缶は
札幌は、2/21から
押上は、2/21から
渋谷は、2/21から
大阪は、2/17から
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚠️模倣品出回ってます。
お間違えのない様にお気をつけください🙇♂️
⭕️通販は株式会社GAKU
公式ホームページをご覧ください。
@risotteria
⬇️スイーツ缶公式販売店
・札幌
●pâtisserie OKASHI GAKU店舗前自販機
@okashigaku
●札幌パルコOKASHI GAKU®︎の自販機
札幌市中央区南1条西3丁目3-3札幌PARCO
地下二階エレベーター前
・旭川
●旭川OKASHI GAKU®︎の自販機
（Risotteria®︎GAKU tre店舗前）
@gaku_tre
・東京
●渋谷OKASHI GAKU®︎の自販機
渋谷ヒカリエShinQs B3F
●渋谷OKASHI GAKU®︎の自販機
アドアーズ渋谷店 3F
●押上OKASHI GAKU®︎の自販機
@okashigaku_tokyo
●ソラマチOKASHI GAKU®︎の自販機
●夜パフェ専門店モモブクロ
@momobukuro
・大阪
●ビッグステップOKASHI GAKU®︎の自販機
大阪府大阪市中央区西心斎橋１丁目６−１４
●心斎橋OKASHI GAKU®︎の自販機
大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目１３−２
⚠️正規品は上記のみの取り扱いです。
模倣品、転売品にはお気をつけ下さい。
『 梅見缶 』
【構成】
苺のチョコレート
ピスタチオクリーム
木苺のムース
ジェノワーズ
木苺の寒天
甘酸っぱい木苺に
コクのあるピスタチオの香ばしさが
重なり合い無双(6層)のケーキに。
木苺を使用した梅見模様の寒天は春らしさを表現。
梅は百花（ひゃっか）の魁（さきがけ）とも言われるそうで、
昔のお花見は一年でも先頭を切って咲く梅の花から始めたそうです。
梅見缶
札幌は、2/14から
押上は、2/16から
渋谷は、2/16から
大阪は、2/15から
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
⚠️模倣品出回ってます。
お間違えのない様にお気をつけください🙇♂️
⭕️通販は株式会社GAKU
公式ホームページをご覧ください。
@risotteria
⬇️スイーツ缶公式販売店
・札幌
●pâtisserie OKASHI GAKU店舗前自販機
@okashigaku
●札幌パルコOKASHI GAKU®︎の自販機
札幌市中央区南1条西3丁目3-3札幌PARCO
地下二階エレベーター前
・旭川
●旭川OKASHI GAKU®︎の自販機
（Risotteria®︎GAKU tre店舗前）
@gaku_tre
・東京
●渋谷OKASHI GAKU®︎の自販機
渋谷ヒカリエShinQs B3F
●渋谷OKASHI GAKU®︎の自販機
アドアーズ渋谷店 3F
●押上OKASHI GAKU®︎の自販機
@okashigaku_tokyo
●ソラマチOKASHI GAKU®︎の自販機
●夜パフェ専門店モモブクロ
@momobukuro
・大阪
●ビッグステップOKASHI GAKU®︎の自販機
大阪府大阪市中央区西心斎橋１丁目６−１４
●心斎橋OKASHI GAKU®︎の自販機
大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目１３−２
⚠️正規品は上記のみの取り扱いです。
模倣品、転売品にはお気をつけ下さい。
夜パフェ専門店ななかま堂
━━━━━新作パフェ━━━━━
『 三代目、梅林がーる 』
【構成】
フランボワーズ寒天
パッションフルーツ寒天
紫蘇
アーモンドフロランタン
クレームダンジュ
梅酒ソルベ
赤紫蘇ソルベ
ソフトクリーム
クランブル
紫蘇レアチーズ
グリオット香るマセレジュレ
ナタデココ
鍛高譚と紫蘇のジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
冬の厳しい寒風の中、凛と咲きほこる梅の花
その梅の花言葉は上品や高潔。
寒さに負けず上品に咲き誇る梅を
フランボワーズ、パッションフルーツの
2種類の寒天で花を咲かせました。
今回で三代目となる梅林ガール
をお楽しみください。
本日、20日からスタートです。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
#札幌パフェ
#夜パフェ
#パフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#梅
夜パフェ専門店ななかま堂
━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 雪割草 』
（限定10食）
【構成】
エディブルフラワー
ディル
ベルガモットギモーブ
グリーンな寒天
新鮮なデコポン
山椒と発酵乳のソルベ
クレームダンジュ
アーモンドガレット
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
ジェノワーズ
マンゴープリン
旭川クラフトジンとディル、金柑香るジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
雪溶けと共に開花して、真冬の雪の下でも
雪を割って生長する姿から
雪割草と名付けられました。
色とりどりの綺麗な花びらを表現し
山椒と発酵乳のソルベが爽やかなパフェの
アクセントに。
一足先に春の匂いをお客様に。
1日10食限定でのご提供でございますので
お早めのご来店お待ちしております。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
#札幌パフェ
#夜パフェ
#パフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#すすきの
#雪割草
