2017.08.29 お知らせPaL ウニパフェ出来ました！

ウニパフェ出来ました🙋🏻‍♂️

かなり食べにくいです！

味は馬糞雲丹レベルで美味しいです💁🏻‍♂️

甘みと酸味と苦味のバランス🙆‍♂️

 
構成
#ブラットオレンジのムース
#チョコレートのジェラート
#チョコレートシュー
#カカオティのジュレ
#ベトナム産カカオニブ
#カカオクリーム
#ピンクグレープフルーツ

夜パフェ専門店パフェテリアパル

2017.08.18 お知らせ 平岸おすすめリゾット

イタリア産豚肉「ドルチェポルコ」の自家製ベーコンと二種とうもろこし・パクチーのカルボナーラリゾット

数日間かけて仕込んだ自家製ベーコンと、あまいとうもろこしのリゾットです。

一種類目は黄色いとうもろこしをピューレにし、リゾットに混ぜ込み、二種類目はピュアホワイトという白いとうもろこしをサクサクの衣で揚げました。

アクセントとしてパクチーが効いています！

2017.08.13 お知らせななかま堂 とうきび と醤油のパフェ ななかま堂

とうきびと醤油のパフェ完成しました！

塩キャラメルのジェラート、醤油プリン、とうきびムースなどが入ってます！

お待ちしております！

2017.08.11 お知らせななかま堂 南瓜とプラリネのパフェ

札幌国際芸術祭のコラボ限定パフェ

南瓜とプラリネのパフェ

OZ magazine に紹介して頂きました🙏
#札幌国際芸術祭
が終わる10/1 までやってまーす！

 
#南瓜 #プラリネ
#夜パフェ専門店ななかま堂 #ななかま堂 #パフェ  #夜パフェ #シメパフェ #

2017.08.07 お知らせ 生搾りスイカのカクテルbybis

8月限定のカクテルです！

・スイカとビール

・スイカとスパークリングワイン

・スイカと白ワイン

All ¥500

食前酒におすすめです！

2017.07.28 お知らせPaL 桃の夜パフェできました！

新作
桃のパフェできました！

桃とシャンパンのカクテル 、ベリーニを夜パフェ風にアレンジしました！

シュワシュワ+桃+ジャスミンの香り
＝良い夢みろよっ👍

構成

#シャンパンのエスプーマ
#軽くコンポートした桃
#ジャスミンのジェラート
#桃のジュレ
#ライチソルベ
#オレンジナパージュ
#サバラン
#ピンクグレープフルーツ
#ヨーグルトムース

2017.07.23 お知らせななかま堂 ななかま堂 桃と山椒のパフェ！

桃と山椒のパフェできました！

お値段 1600円

桃を丸ごと1ケ使ってます。

食べづらいので希望の方は桃をカットしてご提供致します。

よろしくお願いします！

2017.07.17 お知らせ 平岸パフェ

バナナとチャイ・黒蜜のパフェ
チャイとバナナの自家製ジェラートを黒蜜のムースなどと合わせました。アクセントとして酸味のあるドライフルーツも入っています。780円です。

2017.07.14 お知らせPaL 夕張メロンとシャンパーニュのパフェ

夕張メロンとシャンパーニュの夜パフェ

夕張メロンおシャンパンのパフェ

手直ししました！

真夏日が続くなか

ジュワッとシュワっとパチパチっとジュルリとどうぞ

構成
#メロンのツルをイメージした飴ちゃん
#夕張メロンソルベ
#シャンパーニュムース
#パチパチ
#スノーボール
#ホワイトチョコのクロッカン
#シャンパンとアロエのジュレ
#ミルクのブランマンジェ

夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL

2017.07.07 お知らせななかま堂 夜パフェ専門店 ななかま堂より

プラム大福が完成しました！

プラムと相性の良い黒糖を合わせています！

プラムの酸味がたまらなく美味しいです！

暑い日が続いておりますがシメパフェで乗り切りましょうー！

ご来店心よりお待ちしております！

2017.07.04 お知らせPaL 夜パフェ専門店 パフェテリアパル

林檎とリコッタチーズのパフェ出来ました！

〆に夜パフェしにきてください！

2017.07.03 お知らせ リゾットに胡瓜 byBIS

「三元豚ポルケッタと胡瓜、パセリのクリームリゾット」¥1280

香草パン粉を巻き込んで、オーブンでじっくり焼いたイタリア版チャーシュー

「ポルケッタ」

塩漬けした胡瓜と合わせて夏のリゾットです！

2017.06.28 お知らせななかま堂 南瓜とプラリネのパフェ

南瓜とプラリネのパフェできました。

あだ名はカボきんぐ。です。

よろしくお願いします！

2017.06.07 お知らせ 夏のリゾットbyBIS

知床鶏のレモン煮込みとオクラのリゾット、ポテンツァ風

プチトマトをたっぷり使うポテンツァ風

爽やかに煮込んだ知床鶏とオクラのリゾットです！1280円

2017.05.30 お知らせPaL 夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL 宮崎産マンゴーとフロマージュブランのパフェ

宮崎産マンゴーとフロマージュブランのパフェ
出来ました！
1500円税別

今日のパフェのメニューは

#フロマージュブラン
#チョコレートジェラート
#ココナッツソルベ
#宮崎産マンゴー
#キウイとマンゴーのコンカッセ
#タピオカとチアシードのジュレ

#パフェ #parfait #sweets #sweet #lovesweets #夜パフェ #シメパフェ #〆パフェ #札幌 #sapporo #夜パフェ専門店 #パフェテリアパル #parfaiteriapal

2017.05.29 お知らせななかま堂 バナナとショコラのパフェ

バナナとショコラのパフェ
1100円

バナナ味のメレンゲがチャームポイントです笑

構成
メレンゲ菓子
ソフトクリーム
チョコレートのジェラート
バナナのキャラメリゼ
バナナの田舎風ケーキ
クランブル
ヘーゼルナッツのムース

2017.05.28 お知らせななかま堂 サフランとプリンのパフェ

サフランとプリンのパフェ
1300円税込

大人のプリンアラモードを意識したパフェです。

シメパフェに相応しい様に
サフランのジェラート、ウコンのビスキュイをパフェのパーツで合わせてます。

サフランはお酒で記憶がなくなるのを防ぐ作用がありウコンは肝臓に優しいです。

締めに優しいパフェに仕上がってます。

構成
スパイスのラングドシャ
ぷるるんホーローぷりん
美味しいお花
サフランのジェラート
ソフトクリーム
ウコンのビスキュイ
ヘーゼルナッツのムース

2017.05.28 お知らせななかま堂 夜パフェ専門店 ななかま堂 開店しました！

夜パフェ専門店ななかま堂

無事オープンしました。

スタッフ、業者様ありがとうございます🙏

姉妹店のParfaiteria PaLでは使用しないソフトクリームをパフェのパーツの一部として使用し
若干の和のテイストを加えました👨🏻‍🍳

皆様、よろしくお願いします！🙇🏻

2017.04.26 お知らせPaL 新作パフェ

茂木びわと発酵乳のパフェ出来ました！

構成
びわのコンポート
発酵乳のチュイール
びわのソルベ
抹茶マカロン
バニラジェラート
発酵乳クリーム
ビスキュイ
抹茶白玉
ぶどう
アマレットジュレ
アマレットのムース
別添え 抹茶ソース

2017.04.07 お知らせ 料理教室のお知らせ

*******料理教室のお知らせ*******

久しぶりの開催ですm(_ _)m
４/１６（日）１１：３０〜/１３：３０〜
４/１７（月）１１：３０〜/１３：３０〜

menu：スモークサーモンとアボカドのクリームリゾット
ポッロ アッラ カチャトーラ（鶏肉の猟師風煮込み）

￥４５００

ご予約お待ちしております！

＊3名様以上での開講となります。
万が一、人数が集まらない場合は中止となり、ご予約されている方にご連絡させていただきますので、ご了承くださいませ。
料理教室のお申し込みはこちらまでhttp://www.fiola-cafe.com/

カフェとパン教室のfiola
札幌市東区北16条東15丁目2-13
tel 011-790-7343