夜パフェ専門店 Number Kuma
━━━━━パフェのご紹介━━━━━
『 紫陽花パフェ〜エレガンス〜 』
【構成】
ハスカップと赤ワインの寒天
ローズペダル
アラザン
マスカルポーネクリーム
フランボワーズマスカルポーネクリーム
メレンゲ
ごぼうチップ
チョコレート
抹茶ラングドシャ
苺のおもち
ギリシャヨーグルトジェラート
雫ジュレ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
新鮮な苺のコンカッセ
新鮮な苺のスライス
木苺レアチーズ
ナタデココ
香草
ジャスミンジュレ
ルバーブコンフィチュール
1年に2回花を咲かせ、
冬にも見ることができる奇跡の紫陽花
ピンクエレガンス。
花びらは
フランボワーズのマスカルポーネクリーム、
ハスカップと赤ワインの寒天で
お作りしました。
咲き進めるほどに色を変える紫陽花のように
味の変化もお楽しみ下さい。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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