札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 うかれたトナカイ 』
【構成】
飴
フランボワーズマカロン
ホワイトチョコレートクリーム
アーモンドガレット
パールクラッカン
ミルクジェラート
ピスタチオクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
香草
カラメル雫
ルビーチョコレート
新鮮な苺
ソフトクリーム
アーモンドフロランタン
クランブル
ジェノワーズ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
求肥
ナタデココ
アニス香る赤ワインのジュレ
フランボワーズ寒天
クリスマスが近づくと、
街はそっと浮き立ち始めます。
灯りも音も、人々の表情さえも、
どこか軽やかに揺れていく季節。
その空気に寄り添うような
うかれたトナカイのパフェ。
飴とマカロンで赤鼻を映し、
ジェラートとピスタチオが静かなリズムをつくる。
街がうかれるこの時期、
どうぞこのパフェと一緒に、
あなたも少しだけうかれましょう。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 うかれたサンタ 』
【構成】
メレンゲ
クッキー
ホワイトチョコレートクリーム
パールクラッカン
フランボワーズとビーツのクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドクロッカン
新鮮な苺のコンカッセ
香ばしいパイ
香草
フランボワーズソルベ
新鮮なブルーベリー
ジェノワーズ
フランボワーズ白玉
新鮮な苺
ホワイトチョコレートクリーム
クリスマスが近づき、街がうかれる。。
すでにうかれてるあなた。
うかれそびれたあなた。
無理してるあなたに。
チョコレートジェラートと
フランボワーズとビーツのクリーム、
ホワイトチョコレートクリームで作られた
帽子の甘味と酸味のバランスで
うかれてください。
グラスの中には
ワクワク、ドキドキ、サクサクを詰めて
うかれて真っ赤なお鼻になったサンタが
皆様のもとへ運びます。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 煙山さん。』
【構成】
ヘーゼルナッツ飴
アーモンドガレット
ソフトクリーム
桜チップで燻製したフロランタン
クランブル
モンブランクリーム
北海道産ハスカップのソルベ
竹炭メレンゲ
ほうじ茶ジェラート
白胡麻ラングドシャ
栗の黒糖グラッセ
ピーナッツムース
加賀棒茶ジュレ
軽く桜チップで燻製したあんこ
静寂の中、
ラム酒を効かせた
モンブランクリームの山から立ち昇る
ヘーゼルナッツ飴の一筋の煙。
所々に燻製したパーツを加えることで、
スモーキーな風味を与えて
大人な味わいに仕上げました。
燻製で深まる
秋の味覚をお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 ようなしブルース。』
【構成】
洋梨球体
タイム
チョコレート
アーモンドガレット
タイム香るディプロマット
ホワイトチョコレート
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
ゴルゴンゾーラジェラート
洋梨ソルベ
クッキークランブル
アーモンドガレット
ゴルゴンゾーラチーズケーキ
アニスクリーム
洋梨コンポートのコンカッセ
新鮮な葡萄のコンカッセ
薔薇ジュレ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
静かな夜に、少しだけ胸が沈む時。
アニスと赤ワインで煮た洋梨が、
ほのかにスパイシーな香りを残し、
ジェラートとムースの瑞々しい層が
やさしく重なります。
その甘みを支えるのは、ゴルゴンゾーラの塩気。
ジェラートとスフレが奏でるコントラストは、
まるで心の奥を
そっと揺らすシャッフルビートのように。
ブルース
孤独や悲しみの歌は、
このパフェでもう“用無し”。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 葡萄と小豆と金魚鉢 』
【構成】
ホワイトチョコレート
新鮮なブルーベリー
白あんクリーム
竹炭のメレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な葡萄
ソフトクリーム
アーモンドガレット
大葉のクランブル
ブルーベリームース
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
小豆の甘煮
檸檬ジュレのアクアリウムで
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。
きみが近づいてぼくを覗いてくれたなら
ぼくは嬉しくてたくさん動きまわるかも
夜パフェ専門店の
葡萄と小豆を合わせた金魚鉢。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 輝く永遠の愛。』
【構成】
ホワイトチョコレート
パッションチョコレート
優しいマスカルポーネクリーム
オリーブパウダー
銀箔
パールクラッカン
マンダリンソルベ
新鮮なシャインマスカットのスライス
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
ライチソルベ
チーズケーキ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
白ワインと白胡椒のジュレ
キウイコンフィチュール
照らす湖のほとりを包む、
シャインマスカットの芳醇な香り。
ふわりとしたクリームの中に
柑橘の爽やかさと
白ワインと白胡椒のジュレがアクセントに。
寄り添う２つの羽のように、
優しい甘さと酸味が
グラスの中でひとつになる。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 秋のヒグマパフェ啓発活動 』
【構成】
抹茶ラングドシャ
チョコレート
チョコレートクリーム
赤紫蘇ソルベ
栗粉メレンゲ
香草
クランブル
ココアパウダー
クレマ・デ・マスカルポーネ
夜豆珈琲
ジェノワーズ
蜂蜜とカモミールのムース
じゃがいもムース
アーモンドフロランタン
熟れた柿のコンカッセ
新鮮な葡萄のコンカッセ
薩摩芋と林檎のマルムラード
クマ笹の葉茶ジュレ
“森の秋”と“ヒグマの季節”を
感じていただけるような
パフェをお作りしました。
薩摩芋と林檎のマルムラードのやさしい甘みを、
栗粉メレンゲの香ばしさと
赤紫蘇ソルベのすっきりした酸味が引き立てます。
下にはじゃがいもムースを合わせて、
全体をまろやかに仕上げました。
森の中でヒグマと一緒に
秋の実りを探すような
秋のひとときをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 かぼちゃの馬車〜23:50〜 』
【構成】
飴
竹炭ラングドシャ
竹炭メレンゲ
かぼちゃクリーム
ミルクジェラート
チョコレート
紫蘇グリーン
ブラッドオレンジソルベ
ブラックココアのクッキークランブル
チョコレートムース
アーモンドガレット
ジェノワーズ
新鮮なオレンジコンカッセ
無花果の赤ワイン煮
デラウェア
赤ワインジュレ
ルバーブコンフィチュール
あなたは何を望むのかしら？
豪華なドレスにガラスの靴？
「ビビディ・バビディ・ブー」
チョコレートの車輪で走りだす
濃厚なかぼちゃクリームと
チョコレートムースに
さっぱりとしたブラッドオレンジソルベや
少し大人な無花果の赤ワイン煮を
合わせた馬車に乗り
24:00まであと10分。
お行きなさい。
魔法が解けるその前に。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
ハロウィンパフェのご紹介。
左から時計回りで
『 かぼちゃパフェ Halloween編』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
『 かぼちゃの馬車〜23:50〜 』
●ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
『 the Grim Reaper 』
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
●Parfaiteria beL新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
●Parfaiteria PaL心斎橋
@pal.shinsaibashi
『 小悪魔budo 』
●Parfaiteria beL渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
●Number Kuma難波
@numberkuma
『 黒猫ジジ〜Halloween version〜 』
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
『 魔女のいちじく便
〜Halloween version〜 』
●Parfaiteria beL福岡
@bel_fukuoka
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『金木犀〜陶酔する誘惑〜』
【構成】
ごぼうチップ
ブラットオレンジ寒天
ブラッドオレンジクリーム
ダックワーズ
ごぼうチップ
抹茶のおもち
紅茶ジェラート
金木犀のコンポート
柿のコンポート
くるみのキャラメリゼ
クッキークランブル
ナタデココ
黒糖わらび餅
アーモンドミルクパンナコッタ
金木犀ジュレ
アプリコットコンフィチュール
謙虚な佇まいの中に、
心を惹きつける誘惑を秘めた金木犀。
ブラッドオレンジクリームと
ブラッドオレンジ寒天でできた
鮮やかなお花の周りには
上品な甘さの柿を並べました。
小さく控えめな花が放つ、甘く芳しい香りが
秋の訪れをお知らせします。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店 ななかま堂
グラスの中のアクアリウムで
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。
夜パフェ専門店の
甘酸っぱくて清涼感あふれる金魚鉢。
左
『 シャインと情熱と金魚鉢 』
【構成】
ホワイトチョコレート
紫蘇グリーン
白あんクリーム
レモン香るメレンゲ
ソフトクリーム
パッションフルーツソルべ
新鮮なシャインマスカット
男山大吟醸ジェラート
豆腐白玉
マンゴープリン
アロエ
クッキークランブル
白胡麻ラングドシャ
ホワイトチョコクロッカン
檸檬ジュレ
香草
練り切り
黒タピオカ
右
『 葡萄と小豆と金魚鉢 』
【構成】
ホワイトチョコレート
新鮮なブルーベリー
白あんクリーム
竹炭のメレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な葡萄
ソフトクリーム
アーモンドガレット
大葉クランブル
ブルーベリームース
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
小豆の甘煮
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 神梨月〜かみなしづき〜 』
【構成】
竹炭ダンテル
パッションフルーツチョコレート
黒糖みたらし
男山大吟醸ジェラート
アニス香る和梨のスライス
ディル
ほうじ茶ジェラート
アニス香る和梨のコンポート
黒糖わらび餅
抹茶ジェノワーズ
香ばしいパイ
マイクロアマランサス
粒あんパンナコッタ
白あんクリーム
和梨の蜂蜜マリネ
クマ笹の葉茶ジュレ
秋の澄んだ夜空に浮かぶ月にかかる
和梨の朧雲。
柔らかな月の光が照らすのは
男山大吟醸ジェラートと
上品な甘さ、瑞々しさが特徴の和梨。
グラス下には笹の葉茶ジュレでさっぱりと
お召し上がりいただけます。
美しい月夜と秋の味覚をお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 葡萄と小豆と金魚鉢 』
【構成】
ホワイトチョコレート
新鮮なブルーベリー
白あんクリーム
竹炭のメレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な葡萄
ソフトクリーム
アーモンドガレット
大葉のクランブル
ブルーベリームース
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
小豆の甘煮
檸檬ジュレのアクアリウムで
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。
きみが近づいてぼくを覗いてくれたなら
ぼくは嬉しくてたくさん動きまわるかも
夜パフェ専門店の
葡萄と小豆を合わせた
甘酸っぱくて清涼感あふれる金魚鉢。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『中秋の名月』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ベルガモットギモーブ
熟れた柿のスライス
ほうじ茶ムース
クランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアクランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
柿のポシェ
加賀棒茶ジュレ
今宵は中秋の名月
月の国では、
うさぎたちがこっそり集まり、
かくれんぼの時間。
イタリアンメレンゲのお団子から
ホワイトチョコレートの耳がちらり。
やがて、澄み渡る空
雲が晴れて見えるのは
甘く熟した柿の満月。
月の光がそっと、
かくれたうさぎたちを照らします。
そんな中秋の名月のひとときを想像しながら、
1年で最も美しい満月を
眺めてみてはいかがでしょうか？
別添えで
アマレットリキュールをかけることも👌
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店 ななかま堂
ジュレのアクアリウムで
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。
夜パフェ専門店の
清涼感あふれる金魚鉢。
左
『 シャインと情熱と金魚鉢 』
【構成】
ホワイトチョコレート
紫蘇グリーン
白あんクリーム
レモン香るメレンゲ
ソフトクリーム
パッションフルーツソルべ
新鮮なシャインマスカット
男山大吟醸ジェラート
豆腐白玉
マンゴープリン
アロエ
クッキークランブル
白胡麻ラングドシャ
ホワイトチョコクロッカン
檸檬ジュレ
香草
練り切り
黒タピオカ
右
『 メロンすくい 』
【構成】
ホワイトチョコレート
メレンゲ
ソフトクリーム
男山大吟醸ジェラート
赤肉メロン
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
香ばしいパイ
赤肉メロンのソルベ
アーモンドガレット
赤肉メロンのコンカッセ
豆腐白玉
ホワイトチョコレートクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 シャインと情熱と金魚鉢 』
【構成】
ホワイトチョコレート
紫蘇グリーン
白あんクリーム
レモン香るメレンゲ
ソフトクリーム
パッションフルーツソルべ
新鮮なシャインマスカット
男山大吟醸ジェラート
豆腐白玉
マンゴープリン
アロエ
クッキークランブル
白胡麻ラングドシャ
ホワイトチョコクロッカン
檸檬ジュレ
香草
練り切り
黒タピオカ
檸檬ジュレのアクアリウムで
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。
きみが近づいてぼくを覗いてくれたなら
ぼくは嬉しくてたくさん動きまわるかも
夜パフェ専門店の
シャインマスカットとパッションフルーツを合わせた
甘酸っぱくて清涼感あふれる金魚鉢。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店 ななかま堂
檸檬ジュレのアクアリウムで
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。
夜パフェ専門店の
清涼感あふれる金魚鉢。
左
『 さくらんぼと大吟醸と金魚鉢 』
【構成】
ホワイトチョコレート
赤すぐり
青紫蘇の幼葉
白あんクリーム
フランボワーズメレンゲ
男山大吟醸ジェラート
新鮮なさくらんぼ
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
白胡麻チュイル
木苺レアチーズ
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ
右
『 メロンすくい 』
【構成】
ホワイトチョコレート
メレンゲ
ソフトクリーム
男山大吟醸ジェラート
赤肉メロン
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
香ばしいパイ
赤肉メロンのソルベ
アーモンドガレット
赤肉メロンのコンカッセ
豆腐白玉
ホワイトチョコレートクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
『 傘、時々、、メロン 』
【構成】
銀箔
飴
青肉メロン
ライチエスプーマ
エディブルフラワー
パールクラッカン
赤肉メロンのスライス
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ルバーブソルベ
ジェノワーズ
アーモンドガレット
白胡麻ラングドシャ
メロンのコンカッセ
カカオパルプムース
加賀棒茶ジュレ
黒糖わらび餅
苺コンフィチュール
キウイ寒天
空を覆う気分屋な入道雲
降ってくるのがメロンだったらいいのに。
濃厚な甘味のあるメロンと
Fギリシャヨーグルトの
クレームダンジュの中には
ルバーブソルベと
石川県金沢市で有名な
加賀棒茶のジュレでさっぱりと
いつ来るか分からない雨の日の為に
芳醇な香り纏う甘い傘を大切なあなたへ。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
夜パフェ専門店 ななかま堂
左側
『 朝顔 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
チョコレート
竹炭マスカルポーネクリーム
とうきびダンテル
黒糖ジェラート
青肉メロン
アーモンドガレット
Fギリシャヨーグルトジェラート
青メロンムース
アーモンドクロッカン
クレイジーピー
ブルーキュラソー寒天
キウイ寒天
青肉メロンのコンカッセ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
柑橘コンフィチュール
すすきのえーるのジュレ
提供店舗
●ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou
右側
『 昼顔 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
ルバーブクリーム
ルビーチョコレート
とうきびダンテル
あずきジェラート
赤肉メロン
西瓜
赤肉メロンのソルベ
アーモンドガレット
アーモンドクロッカン
クレイジーピー
フランボワーズ寒天
キウイ寒天
赤肉メロンのコンカッセ
麦茶ジュレ
とうきびムース
黒蜜
提供店舗
●Parfaiteria miL
@parfaiteriamil
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 桃花扇 』
【構成】
飴
香草
エディブルフラワー
男山大吟醸ジェラート
パールクラッカン
軽くコンポートした桃
ライチソルベ
香ばしいパイ
ルバーブクリーム
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
薔薇ジュレ
求肥
ナタデココ
軽くコンポートした桃のコンカッセ
ルバーブコンフィチュール
「桃花扇」とは桃の花が咲く頃に現れる
マミズクラゲの別名です。
旬の桃と相性のいい
大吟醸ジェラートやライチソルベ、
バラジュレがグラスの中で
華やかに香ります。
見るのも涼しげなクラゲを割って
お召し上がりください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil