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お知らせ

お知らせ夜パフェななかま堂

夜パフェ専門店 ななかま堂

 

『 雪割草 』

 

【構成】
エディブルフラワー
練乳スポンジ
ベルガモットギモーブ
ディル
メレンゲ
山椒と発酵乳のソルベ
パールクラッカン
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
新鮮な柑橘
アーモンドガレット
木頭ゆずミルクジェラート
マンゴープリン
ジェノワーズ
新鮮な柑橘のコンカッセ
ニセコ蒸留所ohoroジンとディルのジュレ
柑橘のコンフィチュール

 

雪溶けとともに開花する雪割草を
イメージしました。
まだ雪の中にいるディルが、
山椒と発酵乳のソルベを静かに引き立てます。
練乳スポンジとベルガモットギモーブのふわふわは、
春の浮つきと溶け残る雪。

 

その先には、
柑橘の酸味が春光のように広がり、
ohoroジンのボタニカルな余韻が
雪解けの空気を連れてきます。

 

春は、雪の下からひと匙ずつ近づいてくる。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 蕗の姑 』

【構成】
ウコン香るジェノワーズ
天かす
抹茶風味の粉砂糖
メレンゲ
抹茶のラングドシャ
パイナップルチップ
りんごチップ
抹茶チョコレート
ミルクジェラート
クッキークランブル
白あんクリーム
あずきジェラート
アーモンドガレット
ほうじ茶ムース
新鮮な苺
つぶあんパンナコッタ
苺のコンフィチュール

 

まだ雪が残る中芽吹き、
少し早い春の訪れを知らせる蕗の薹。
そんな蕗の薹をパフェにしました。

 

葉の部分は、
パイナップルチップやりんごチップ、
抹茶のラングドシャで表現しています。
白あんや粒あんに
甘酸っぱい苺と抹茶のほろ苦さを重ねることで、
やさしい甘みをより引き立たせています。

 

降り積もった雪のように重なりあう味わいと
芽吹き変化する季節を、お楽しみください。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【只今のパフェ】

夜パフェ専門店 ななかま堂

左から


『 新種の金柑に親近感 』

 

『 干支パフェうまっ!〜白馬〜 』

 

『 お茶目なすずらん
〜return of happiness〜 』

 

『 苺に鶴 』

 

『 煙山さん。』

 

『 寒椿 』


の6種類でございます。



1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階



【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 【パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 寒椿 』

 

【 構成 】
オレンジピール
木苺ラングドシャ
抹茶ラングドシャ
ごぼうチップ
白あんクリーム
男山大吟醸ジェラート
あずきジェラート
クランブル
お米のパフ
香草
山椒香る抹茶ジェノワーズ
新鮮な苺のコンカッセ
求肥
黒千石きなこプリン
椿茶ジュレ
新鮮な苺のスライス

 

寒い冬に花を咲かせる
凛とした真っ赤な椿を貴方に


花の下には
男山大吟醸ジェラートや小豆ジェラート
グラスの中には
抹茶のジェノワーズや黒千石きなこプリンなど
『和』を堪能していただける
組み合わせでございます。


抹茶の葉のラングドシャと
木苺の花びらで出来た
椿の奥ゆかしさをお楽しみください。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【只今のパフェ】

夜パフェ専門店 ななかま堂

左から

『 獅子舞パフェ〜逆にパクパク〜 』

 

『 干支パフェうまっ!〜白馬〜 』

 

『 煙山さん。』

 

『 苺に鶴 』

 

『 お茶目なすずらん
〜return of happiness〜 』

 

『 新種の金柑に親近感 』

の6種類でございます。



1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階



【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 【パフェのご紹介】

夜パフェ専門店 ななかま堂

 

『 新種の金柑に親近感 』

 

【構成】
抹茶のラングドシャ

香草
ベルガモットギモーブ
クローブ香る金柑コンポート
ピスタチオジェラート
ディル球体
玄米茶球体
チーズクリーム
Fギリシャヨーグルトジェラート

香ばしいパイ
アーモンドガレット
グリオットマセレ
カタラーナ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール

 

クローブのスパイシーで刺激のある香りは
気力が弱り沈んでいる心を盛り上げ

 

やる気を出してくれる能力を
キンカンにコンポートし、
コアントローのカタラーナや
柑橘のジュレのフレッシュな香りが
親近感をもたせます。

 

満足感ある新種の金柑を
私達は親近感とご来館いただけた
感謝の気持ちで爽快感です。

 

Sinkinkan.

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

 

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 


『 お茶目な”すずらん”
〜return of happiness〜 』


【構成】
抹茶ラングドシャ
抹茶ガナッシュ
パールクラッカン
チョコレート
ホワイトチョコレートおもち
白ごまチュイル
白ごまラングドシャ
抹茶ジェラート
黒胡麻と山椒のプラリネ
ソフトクリーム
抹茶のジェノワーズ
求肥
ほうじ茶ムース
粒あんこジュレ
豆腐白玉
新鮮なバナナのスライス
加賀棒茶ジュレ

 

濃厚な抹茶のジェラートや
ごまを使った香ばしい焼き菓子で
ななかま堂らしい和のパフェにいたしました。

 

抹茶だけじゃなく、ほうじ茶や
金沢の加賀棒茶を使いお茶をメインに
あんこや求肥、豆腐の白玉など
馴染み深いパーツを組み合わせ
意外と相性のいいバナナも一緒に。

 

安心感のある味から現れる
遊び心あるお茶目なパフェでございます。



1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階


【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 【新作パフェ】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 苺に鶴 』

 

【構成】
フランボワーズとビーツのクリーム
チョコレート
ホワイトチョコレート
白あんクリーム
ソフトクリーム
新鮮な苺のスライス
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
松の実のフロランタン
おからビスキュイ
千歳鶴のジェラート
求肥
黒千石大豆煮
新鮮な苺のコンカッセ
粒あんこジュレ
苺のコンフィチュール

 

日本を代表する鳥、「タンチョウ」を
チョコレートの羽と
ソフトクリームで表現いたしました。

 

松の実を忍ばせ、
「松に鶴」…のはずが、
気づけば存在感は苺が圧勝です。笑

 

苺の甘酸っぱさと抹茶ティラミスや
あんこジュレの優しい甘さ、
千歳鶴ジェラートの華やかな香りが
織りなす起伏のある美味しさ

 

「単調」ではなく「多様」な味わいを
お楽しみください。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 【パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 獅子舞パフェ〜逆にパクパク〜 』

 

【構成】
手亡豆クリーム
チョコレート
ブラックココアクッキー
パッションフルーツチョコレート
ルバーブソルベ
よもぎのジェノワーズ
ホワイトチョコレート
あずきジェラート
抹茶ティラミス
おからビスキュイ
黒糖わらび餅
新鮮な苺のコンカッセ
黒千石大豆煮
アーモンドガレット
白ごまクランブル
黒タピオカ
鍛高譚のジュレ
フランボワーズとみりんのソース

 

獅子舞は、頭に噛みつくことで
“神さまが付く“と言われていて
新年がみなさんにとって
良い年になりますようにと
願いを込めてお作りします。

 

胴幕(かや)と呼ばれる唐草模様の風呂敷きを
よもぎのジェノワーズで表現し
中には、演者の代わりに白餡のクリームと
あずきのジェラートで
よもぎ大福のような味わいにしております。

 

普段は、パクパクしてくる獅子舞を
夜パフェにすればパクパクできちゃう!

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目

第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【新作パフェ】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 干支パフェうまっ!〜白馬〜 』

 

【構成】
ホワイトチョコレート
発酵乳のクリーム
Fギリシャヨーグルトのクレーム・ダンジュ
木頭ゆずミルクジェラート
山椒香るメレンゲ
マンゴーとパッションフルーツのクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドフロランタン
香ばしいパイ
キャロットケーキ
黒千石大豆煮
求肥
新鮮な苺のコンカッセ
玄米茶ジュレ
アーモンドミルクパンナコッタ
キウイコンフィチュール
黒糖わらび餅
フランボワーズ寒天

 

干支をイメージした、
縁起の良い白馬のパフェ。

 

ホワイトチョコレートの耳と、
たてがみを模した発酵乳のクリーム
中にはさっぱりとした木頭ゆずのミルクジェラートと
濃厚なチョコレートジェラートを合わせ。

 

馬の好物である人参を使ったキャロットケーキを使い
黒千石大豆、求肥と紅梅形のフランボワーズ寒天で
お正月らしい華を添えました。

 

丙午の年を晴れやかに迎える
“うまっ!”なパフェをお楽しみください。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

【札幌夜パフェ3店舗】

 

Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal

 

ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou

 

Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【christmas parfait】

夜パフェ専門店 ななかま堂

 


『 うかれたサンタ 』

 

【構成】
メレンゲ
クッキー
ホワイトチョコレートクリーム
パールクラッカン
フランボワーズとビーツのクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドクロッカン
新鮮な苺のコンカッセ
香ばしいパイ
香草
フランボワーズソルベ
新鮮なブルーベリー
ジェノワーズ
フランボワーズ白玉
新鮮な苺
ホワイトチョコレートクリーム

 

━━━━━🎅 🦌━━━━━━

 


『 うかれたトナカイ 』

 

【構成】

フランボワーズマカロン
ホワイトチョコレートクリーム
アーモンドガレット
パールクラッカン
ミルクジェラート
ピスタチオクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
香草
カラメル雫
ルビーチョコレート
新鮮な苺
ソフトクリーム
アーモンドフロランタン
クランブル
ジェノワーズ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
求肥
ナタデココ
アニス香る赤ワインのジュレ
フランボワーズ寒天

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【2025 Sapporo クリスマスパフェ】

夜パフェ専門店 札幌3店舗

 

左から。

 

『 あわてんぼうのくま 』
●Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal

 

『 クリスマスの妖精 』
●Parfaiteria miL
@parfaiteriamil

 

『 うかれたサンタ 』
●ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou

 

『 ポインセチア 』
●Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal

 

『 St.聖火〜聖夜の灯火〜 』
●Parfaiteria miL
@parfaiteriamil

 

『 うかれたトナカイ 』
●ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【クリスマスパフェ】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 うかれたトナカイ 』

 

【構成】

フランボワーズマカロン
ホワイトチョコレートクリーム
アーモンドガレット
パールクラッカン
ミルクジェラート
ピスタチオクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
香草
カラメル雫
ルビーチョコレート
新鮮な苺
ソフトクリーム
アーモンドフロランタン
クランブル
ジェノワーズ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
求肥
ナタデココ
アニス香る赤ワインのジュレ
フランボワーズ寒天

 

クリスマスが近づくと、
街はそっと浮き立ち始めます。
灯りも音も、人々の表情さえも、
どこか軽やかに揺れていく季節。

 

その空気に寄り添うような
うかれたトナカイのパフェ。
飴とマカロンで赤鼻を映し、
ジェラートとピスタチオが静かなリズムをつくる。

 

街がうかれるこの時期、
どうぞこのパフェと一緒に、
あなたも少しだけうかれましょう。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【クリスマス🎅パフェ】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 うかれたサンタ 』

 

【構成】
メレンゲ
クッキー
ホワイトチョコレートクリーム
パールクラッカン
フランボワーズとビーツのクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドクロッカン
新鮮な苺のコンカッセ
香ばしいパイ
香草
フランボワーズソルベ
新鮮なブルーベリー
ジェノワーズ
フランボワーズ白玉
新鮮な苺
ホワイトチョコレートクリーム

 

クリスマスが近づき、街がうかれる。。
すでにうかれてるあなた。
うかれそびれたあなた。
無理してるあなたに。

 

チョコレートジェラートと
フランボワーズとビーツのクリーム、
ホワイトチョコレートクリームで作られた
帽子の甘味と酸味のバランスで
うかれてください。

 

グラスの中には
ワクワク、ドキドキ、サクサクを詰めて
うかれて真っ赤なお鼻になったサンタが
皆様のもとへ運びます。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 煙山さん。』

【構成】
ヘーゼルナッツ飴
アーモンドガレット
ソフトクリーム
桜チップで燻製したフロランタン
クランブル
モンブランクリーム
北海道産ハスカップのソルベ
竹炭メレンゲ
ほうじ茶ジェラート
白胡麻ラングドシャ
栗の黒糖グラッセ
ピーナッツムース
加賀棒茶ジュレ
軽く桜チップで燻製したあんこ

 

静寂の中、
ラム酒を効かせた
モンブランクリームの山から立ち昇る
ヘーゼルナッツ飴の一筋の煙。

 

所々に燻製したパーツを加えることで、
スモーキーな風味を与えて
大人な味わいに仕上げました。

 

燻製で深まる
秋の味覚をお楽しみください。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 ようなしブルース。』

 

【構成】
洋梨球体
タイム
チョコレート
アーモンドガレット
タイム香るディプロマット
ホワイトチョコレート
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
ゴルゴンゾーラジェラート
洋梨ソルベ
クッキークランブル
アーモンドガレット
ゴルゴンゾーラチーズケーキ
アニスクリーム
洋梨コンポートのコンカッセ
新鮮な葡萄のコンカッセ
薔薇ジュレ
洋梨とオリーブのコンフィチュール

 

静かな夜に、少しだけ胸が沈む時。
アニスと赤ワインで煮た洋梨が、
ほのかにスパイシーな香りを残し、
ジェラートとムースの瑞々しい層が
やさしく重なります。

 

その甘みを支えるのは、ゴルゴンゾーラの塩気。
ジェラートとスフレが奏でるコントラストは、
まるで心の奥を
そっと揺らすシャッフルビートのように。

 

ブルース
孤独や悲しみの歌は、
このパフェでもう“用無し”。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

『 葡萄と小豆と金魚鉢 』

 

【構成】
ホワイトチョコレート
新鮮なブルーベリー
白あんクリーム
竹炭のメレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な葡萄
ソフトクリーム
アーモンドガレット
大葉のクランブル
ブルーベリームース
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
小豆の甘煮

 

檸檬ジュレのアクアリウムで
ひらりひらりと泳ぐ2匹の金魚。

 

きみが近づいてぼくを覗いてくれたなら
ぼくは嬉しくてたくさん動きまわるかも

 

夜パフェ専門店の
葡萄と小豆を合わせた金魚鉢。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【新作パフェ】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

『 輝く永遠の愛。』

 

【構成】
ホワイトチョコレート
パッションチョコレート
優しいマスカルポーネクリーム
オリーブパウダー
銀箔
パールクラッカン
マンダリンソルベ
新鮮なシャインマスカットのスライス
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
ライチソルベ
チーズケーキ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
白ワインと白胡椒のジュレ
キウイコンフィチュール

 

照らす湖のほとりを包む、
シャインマスカットの芳醇な香り。

 

ふわりとしたクリームの中に
柑橘の爽やかさと
白ワインと白胡椒のジュレがアクセントに。

 

寄り添う2つの羽のように、
優しい甘さと酸味が
グラスの中でひとつになる。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【新作パフェ】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

 

『 秋のヒグマパフェ啓発活動 』

【構成】
抹茶ラングドシャ
チョコレート
チョコレートクリーム
赤紫蘇ソルベ
栗粉メレンゲ
香草
クランブル
ココアパウダー
クレマ・デ・マスカルポーネ
夜豆珈琲
ジェノワーズ
蜂蜜とカモミールのムース
じゃがいもムース
アーモンドフロランタン
熟れた柿のコンカッセ
新鮮な葡萄のコンカッセ
薩摩芋と林檎のマルムラード
クマ笹の葉茶ジュレ

 

“森の秋”と“ヒグマの季節”を
感じていただけるような
パフェをお作りしました。

 

薩摩芋と林檎のマルムラードのやさしい甘みを、
栗粉メレンゲの香ばしさと
赤紫蘇ソルベのすっきりした酸味が引き立てます。

 

下にはじゃがいもムースを合わせて、
全体をまろやかに仕上げました。

 

森の中でヒグマと一緒に
秋の実りを探すような
秋のひとときをお楽しみください。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

お知らせ夜パフェななかま堂 【Halloween🎃parfait】

札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂

 

⁡『 かぼちゃの馬車〜23:50〜 』

【構成】

竹炭ラングドシャ
竹炭メレンゲ
かぼちゃクリーム
ミルクジェラート
チョコレート
紫蘇グリーン
ブラッドオレンジソルベ
ブラックココアのクッキークランブル
チョコレートムース
アーモンドガレット
ジェノワーズ
新鮮なオレンジコンカッセ
無花果の赤ワイン煮
デラウェア
赤ワインジュレ
ルバーブコンフィチュール

 

あなたは何を望むのかしら?
豪華なドレスにガラスの靴?

 

「ビビディ・バビディ・ブー」

 

チョコレートの車輪で走りだす
濃厚なかぼちゃクリームと
チョコレートムースに
さっぱりとしたブラッドオレンジソルベや
少し大人な無花果の赤ワイン煮を
合わせた馬車に乗り

 

24:00まであと10分。
お行きなさい。
魔法が解けるその前に。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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○夜パフェ専門店 ななかま堂○

札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階

 

【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)

 

 

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