『 月影に溪流のもみじ神梨月の夜 』
【構成】
竹炭ダンテル
パッションフルーツチョコレート
アニス香る和梨のコンポート
黒糖みたらし
男山大吟醸ジェラート
ほうじ茶ジェラート
クッキークランブル
アーモンドガレット
抹茶ジェノワーズ
求肥
粒あんパンナコッタ
白あんクリーム
ホワイトチョコクロッカン
レモンジュレ
香草
紅芯大根
小豆の甘煮
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アニス香る和梨のコンポートスライスで、月を霞ませる朧雲を表現しております。
朧雲に隠れているのは、日本酒香る大吟醸ジェラートがありその上に黒蜜のみたらしがかかっております。
グラスの中には、粒餡のパンナコッタや抹茶のジェノワーズ、最後にはさっぱりとしたレモンジュレがございます。
素敵な夜を秋の月夜と共にお楽しみください。
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)