池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 イケてる大仏くん 』
【構成】
発酵乳と竹炭のクリーム
煎茶ジェラート
新鮮なブルーベリー
竹炭メレンゲ
ベルガモットと竹炭のギモーブ
木頭ゆずミルクジェラート
紫蘇グリーン
エディブルフラワー
奈良漬けディプロマット
黒胡麻ジェノワーズ
黒糖わらび餅
粒あんこパンナコッタ
加賀棒茶ジュレ
木頭ゆずのコンフィチュール
悠然と座すお大仏さま。
発酵乳と竹炭のクリームで螺髪を描き、
内には煎茶のジェラートと
木頭ゆずミルクのジェラートを忍ばせ、
奈良漬けのディプロマットが
酒粕で発酵した味わいのコクと奥行きを。
香ばしい加賀棒茶のジュレと
木頭ゆずのコンフィチュールで
和の香りを加え発酵の旨みと重なり合う。
騒がしさの中で静けさを味わう、
穏やかなひとときをお楽しみください。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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