夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 山眠る〜アンヌプリ〜 』
【構成】
ニセコ蒸溜所ohoroジン
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオクリーム
ルバーブコンフィチュール
ライチムース
紅茶ジュレ
ライムコンフィチュール
夜豆竹炭寒天
ニセコを代表する山“アンヌプリ”に
雪が積もる姿を表現いたしました。
ふわふわしたクレームダンジュで
世界的にも最高の雪質とされる
パウダースノーをイメージし
山椒を使ったヨーグルトのジェラートが
さらに爽やかに冬の冷たさを際立たせます。
アンヌプリの麓、
ニセコの良質な伏流水や素材で作られた
ohoro JINでフランベし
青く燃える姿はまるで
薄明の空に浮かぶアンヌプリを思わせます。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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●夜パフェ専門店 パフェテリア ミル●
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)