池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 無花果パフェ 』
【構成】
金箔
飴
新鮮な無花果のスライス
白あんクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ピーナッツクリーム
アーモンドクロッカン
カシスソルベ
香ばしいパイ
ジェノワーズショコラ
胡桃のキャラメリゼ
ピーナッツクリーム
黒糖わらび餅
新鮮な無花果のコンカッセ
加賀棒茶ジュレ
とろけるような食感が特徴で
特に秋果は甘味が強く
濃厚な味わいの無花果。
チョコレートジェラートの
ほのかな苦味と
胡桃のキャラメリゼの香ばしさが
甘さをより引き立てます。
艶やかな無花果が主役の
秋を感じるパフェをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 肉感的巨峰パフェ 』
【 構成 】
飴
チョコレート
ブラックココアクッキー
新鮮な葡萄
メレンゲ
クレイジーピー
エディブルフラワー
ギリシャヨーグルトジェラート
フィグとフランボワーズのソルベ
メレンゲ
赤紫蘇球体
大葉クランブル
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
黒糖わらび餅
ニセコ蒸留所ohoroジンとディルのジュレ
ナタデココ
デラウェア
フルーツポワレ
紫黒色に艶めく巨峰が放つ甘美な誘惑に、
気品あるデラウェアが重なり合います。
濃密なフィグとフランボソースソルベが
妖しく揺らめき、
赤紫蘇の球体ゼリーが滴る雫のように
艶やかに弾ける。
ニセコ蒸留所ohoroジンとディル香るレモンジュレが
ほのかに漂い、
果実の豊潤さに妖艶な深みを与えます。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 純蓮華-じゅんれんか- 』
【 構成 】
ルビーチョコレート
コーヒー雫
オレンジおもち
マンゴーソルベ
ルバーブクリーム
銀箔
ウッディ香るジュレ
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカット
杏仁クリーム
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
マンダリンムース
デラウェラ
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
シャンパンジュレ
デラウェア
ルバーブコンフィチュール
蓮の花言葉は“清らかな心”
蓮は泥より出でて、泥に染まらず。
濁りの中から清らかに咲く一輪に、
特別な人を一途に想う心を重ねて。
蓮の葉に見立てた瑞々しいシャインマスカット、
ルビーチョコレートの花びら。
マンダリンの爽やかな甘酸っぱさに、
シャンパンの華やかな余韻が広がる。
清らかな心から夜空へ響け愛の華
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
8月28日（金）公開！
『劇場版 魔法少女まどか☆マギカ〈ワルプルギスの廻天〉』を
夜パフェで表現しました。
幻想的な空気感や、
登場人物たちが紡ぐ物語をイメージし、
作品に込められた想いや世界観を、
一つひとつのパーツに重ねて仕上げました。
まどかへ想いゆえに悪魔となった、暁美ほむら。
新たに作られた世界と、
再び降り立つ魔法少女たち。
『魔法少女まどか☆マギカ』の世界の歯車が、
いま再び、ゆっくり動き始める。
ご注文の方に先着でオリジナルステッカーをプレゼント！
「劇場版 魔法少女まどか☆マギカ〈ワルプルギスの廻天〉」パフェ
【構成】
飴
パッションフルーツチョコレート
ホワイトチョコレート
ルビーチョコレート
マンゴーパッションクリーム
メレンゲ
練乳寒天
苺ミルク寒天
ヨーグルトジェラート
マンゴーパッションクリーム
発酵乳とベルガモットのクリーム
ホワイトチョコレートクロッカン
アセロラビーツクリーム
発酵乳とベルガモットのクリーム
苺ソルベ
香ばしいパイ
アーモンドガレット
新鮮なブルーベリー
新鮮なフランボワーズ
グロゼイユ
ジェノワーズ
レモンと薔薇のジュレ
苺のコンフィチュール
販売金額 3080円(税込)
【提供店舗】
●Parfaiteria PaL (札幌)
@parfaiteriapal
●Parfaiteria miL (札幌)
@parfaiteriamil
●Parfaiteria beL 渋谷
@Parfaiteriabel_shibuya
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
●Number Kuma 難波(大阪)
@numberkuma
提供期間 8/21(金)~10/20(火)
#まどかマギカ
#夜パフェ
#札幌パフェ
#東京パフェ
#大阪パフェ
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 麦わらの帽子の君が 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
マスカルポーネクリーム
セロリチップ
ホワイトチョコレート
とうきびダンテル
とうきびジェラート
塩キャラメルジェラート
西瓜
赤肉メロン
アーモンドガレット
香ばしいパイ
クレイジーピー
マリーゴールドと麦茶のジュレ
西瓜のコンカッセ
ジェノワーズ
醤油香るディプロマット
とうきびムース
夏が近づくと君と過ごしたあの頃を思い出す
2人歩いた大通公園
とうきびワゴンの醤油の焼ける匂い
一緒に食べた
メロンやスイカの甘味
あれは、空がまだ青い夏のこと
懐かしいと笑えたあの日の恋
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 シャインベル 』
【構成】
ホワイトチョコレート
飴
マスカルポーネクリーム
パールクラッカン
抹茶ラングドシャ
マンゴーのゼリーシート
新鮮なシャインマスカットのスライス
シャンパンムース
ギリシャヨーグルトジェラート
ホワイトチョコレートクロッカン
キウイバナナジェラート
アーモンドガレット
香草
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
シャンパンジュレ
キウイコンフィチュール
シャインマスカット畑の妖精が、
そっと魔法をかけたら
泡のようにきらめくシャンパンムース、
ほのかな酸味のギリシャヨーグルトジェラート。
軽やかな風にのせて、
香ばしいアーモンドガレットと
新鮮なシャインマスカットが
優しく調和します。
口に運ぶたび、
爽やかな余韻がふわりと広がり、
心まで透き通るような
ひとときが訪れます。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 ひまわり畑 』
オレンジ寒天
ティーモカ寒天
ホワイトチョコレート
フレッシュなバジル
よもぎジェノワーズ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
パイナップルソルベ
ちんすこうのクランブル
ココナッツミルクジェラート
パイナップルのコンカッセ
バジルレアチーズ
マンゴーとパッションフルーツのコンフィチュール
アロエ
泡盛ジュレ
太陽に向かって弾けるように咲く
満開のひまわり達は、
果実味あふれるオレンジの寒天で表現し
爽快感のあるフーチバーと
フレッシュなバジルが
夏の香りを感じさせます。
ちんすこうが食感にリズムを与え
パイナップルとココナッツで
常夏のビーチを思い出し
最後は、泡盛のジュレに酔って…
太陽降り注ぐひと夏の思い出を
パフェで表現いたしました。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 プリンセスピーチ 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
クッキー
フランボワーズのマスカルポーネクリーム
桃と発酵乳のシート
花穂
軽くコンポートした桃
ブラックペッパーとマスカルポーネのクリーム
紅茶ジェラート
ホワイトチョコレートクロッカン
ライチソルベ
エディブルフラワー
ペパーミント
パールクラッカン
軽くコンポートした桃のコンカッセ
アーモンドガレット
マセレジュレ
木苺レアチーズ
レモンバーベナジュレ
ルバーブコンフィチュール
甘くて香りのいい桃のドレスを身に纏った
少しお転婆でマイペースなお姫様
桃の下には、
スパイシーなブラックペッパーを使った
クリームで甘味に緩急をつけ
お花畑のようなグラスの中は、
木苺やミント、食べられるお花で彩り
酸味と香りでお姫様を盛り上げます。
助けに来てくれるヒーローに
思いを寄せる恋する乙女
甘くてちょっぴり刺激的な
2人のロマンスのような味わいの変化を
お楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
左から
『 アンスリウム〜熱心なメロン〜 』
『 浮ついた苺の気持ち 』
『 ピスタチオとチョコレート 』
『 チェリー嬢 』
『 ふらのぼんぼん 』
映画『おそ松さん』パフェ
の6種類でございます。
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夜パフェ専門店 モモブクロ
●営業時間●
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
1日の締めに美味しいパフェで〆て
良い夢が見られますように。
＼
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 ふらのぼんぼん 』
【構成】
ホワイトチョコレート
メロンチョコレート
富良野メロン
ラベンダーとブルーベリーのメレンゲ
ラベンダー球体
クレイジーピー
赤肉メロンソルベ
ギリシャヨーグルトジェラート
ミルクジェラート
クッキークランブル
ジェノワーズ
アーモンドとピスタチオのビスコッティ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
富良野メロンのコンカッセ
ナタデココ
ディルとチアシードの白ワインジュレ
丘を紫に染めるラベンダー。
香りを乗せた風が吹き抜ける先には
陽の光をたっぷり浴びた、
まん丸の富良野メロン。
ラベンダーとメロンが広がる、
夏の富良野の畑。
花の香りと果実の甘さが重なり合う、
北の大地ならではの風景をお楽しみください。
一口頬張れば
お口のなかは、
ルールルルー。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 アンスリウム〜熱心なメロン〜 』
暑くなる季節、
爽やかな白いアンスリウムと
瑞々しい青肉メロンの甘味
真っ白なアンスリウムの
花言葉は『熱心』
皆様に食べていただきたいと言う思いで、
熱心に考えたパフェでごさいます。
6/16スタートです。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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●夜パフェ専門店 モモブクロ●
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 チェリー嬢 』
【構成】
アイシングクッキー
アラザン
グリオットムース
フランボワーズ寒天
クランベリーのジュレシート
ピスタチオジェラート
新鮮なアメリカンチェリー
アーモンドクロッカン
チョコチップジェラート
クレイジーピー
パールクラッカン
ブラックココアクッキークランブル
カカオニブクロッカン
ピスタチオプリン
ボネ
グリオットマセレ
マセレソース
艶やかなアメリカンチェリーに、
濃厚なピスタチオと
酸味のあるグリオット。
華やかな赤の奥に、
ちょっぴりビターなボネを忍ばせて
甘酸っぱさの中に滲む、ほろ苦い余韻。
背伸びした夜みたいな味わいは、
甘さだけでは終わらないことを、
少しずつ覚えていく。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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夜パフェ専門店
6月12日（金）公開！
定職につかず、
親のスネをかじるクズで童貞のクソニート、
松野家の 6 つ子。
だがある日、
“クズであればあるほど素晴らしい”という
価値観に世界を書き換える
『人類クズ化計画』が始動！！
6 つ子のクズっぷりがまさかの称賛対象に！？
平和を取り戻すため、
美しき研究者・サクラと共に立ち上がる！
世界の未来は、
よりによってこの 6 つ子に託されてしまった…！？
果たして人類の運命は！？
クズな 6 つ子、
クズな焼き菓子達と
“クズ（葛）”粉のブラマンジェ。
クズとクズをミックスしたフルーツポンチ。
映画『おそ松さん』パフェ
【構成】
抹茶クッキー
竹炭チョコレート
フランボワーズメレンゲ
ブルーレモネードメレンゲ
ミントメレンゲ
カシスメレンゲ
パッションフルーツメレンゲ
ピンクグアバメレンゲ
発酵乳と竹炭のクリーム
山椒と発酵乳のジェラート
レモンメレンゲ
バナナミルクジェラート
新鮮なパイナップルのコンカッセ
キウイコンフィチュール
クズ化ガレット
クズ化クッキー
ピンクグアバクリーム
クズ粉のブラマンジェ
カシスのクレーム・ダンジュ
新鮮なフランボワーズのコンカッセ
苺のコンフィチュール
ブルーレモネードジュレ
提供店舗
●Parfaiteria PaL (札幌)
@parfaiteriapal
●Parfaiteria miL (札幌)
@parfaiteriamil
●Parfaiteria beL 渋谷
@Parfaiteriabel_shibuya
●モモブクロ
@momobukuro
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
●Number Kuma 難波(大阪)
@numberkuma
提供期間 5/28(木)~7/7(火)
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 さくらんぼヒドリガモかも。』
【構成】
チョコレート
フランボワーズ球体
マスカルポーネクリーム
ホワイトチョコレート
チョコレート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミルクジェラート
ジェノワーズ
新鮮なさくらんぼ
レモンカード
クッキー
クレイジーピー
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
フランボワーズソルベ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
グリオットマセレ
グリオットムース
緋色の頭を揺らしながら、
さくらんぼの湖を静かに泳ぐヒドリガモ。
特徴的な頭は
フランボワーズの球体とチョコレートで
丸みのある身体は
チョコレートジェラートとミルクジェラート
水辺を漂う景色を、
思い浮かべ赤い果実を一掬い
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 あじさい嬢-Annabelle hydrangea- 』
【 構成 】
アイシングクッキー
アラザン
マスカルポーネクリーム
エディブルフラワー
キウイ寒天
パッションフルーツマスカルポーネクリーム
抹茶クレームダンジュ
ギリシャヨーグルトジェラート
ホワイトチョコレートクロッカン
パイナップルソルベ
クッキークランブル
香草
新鮮なオレンジのコンカッセ
ナタデココ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
大麦若葉クリーム
紅茶ジュレ
柑橘コンフィチュール
花言葉は「ひたむきな愛」
咲き終わってもなお花を落とさず、
ひとつの想いに寄り添い続けるアナベル
彼女はまるであなただけを
見つめているかのように甘く微笑む。
鮮やかな黄色と緑の花は
パッションフルーツのマスカルポーネクリームと
抹茶のクレームダンジュで
キウイフルーツの寒天で表現。
白から黄色、緑に色を変えて咲く
「紫陽花-Annabelle hydrangea-」を
まとった夜の華。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 紫陽花-leon blue- 』
【構成】
雫ジュレ
ブルーキュラソー寒天
白いんげんのクリーム
スピルリナと白いんげんのクリーム
抹茶ラングドシャ
ギリシャヨーグルトジェラート
香草
ジェノワーズ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
カシスソルベ
香ばしいパイ
新鮮なブルーベリーのコンカッセ
ブルーベリームース
ナタデココ
白ワインジュレ
ブルーベリーコンフィチュール
雨の日でも咲き誇る凛とした様子から
『神秘的』や『知的』
という花言葉が付けられた青い紫陽花。
青い花はマスカルポーネのクリームと
ブルーキュラソー寒天で。
中には濃厚なギリシャヨーグルトのジェラート。
咲き進めるほどに色を変える紫陽花のように
味の変化もお楽しみ下さい。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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4月29日(水・祝）公開！
映画『SAKAMOTO DAYS』との
コラボパフェを提供いたします。
かつて“史上最強”と呼ばれた
元殺し屋・坂本太郎。
恋をきっかけに引退し、結婚・娘の誕生をて、今は街の個人商店の店長に
そして、かつての面影がないほど太った。
そんな坂本のアイコニックなビジュアルを表現
丸いメガネに黄色い T シャツ、緑のエプロンを坂本好みな甘いスイーツに。
映画『SAKAMOTO DAYS』パフェ
【構成】
情熱のパッションチョコレート
優しいホワイトチョコレート
香り高いピスタチオチョコレート
メガネの飴
太陽みたいなマンゴーソルベ
発酵乳と竹炭のクリーム
パッションメレンゲ
新鮮なオレンジのカルチェ
パールクラッカン
ヘーゼルナッツのシュガーコーティング
アーモンドガレット
ルーシャオタンライチソルベ
クッキークランブル
新鮮なオレンジのコンカッセ
新鮮なパイナップルのコンカッセ
マンゴーとパッションのクリーム
マンゴーとパッションのコンフィチュール
アロエ
ノンアルコールジンとレモンとディルのジュレ
抹茶餡寒天
提供店舗
●Parfaiteria PaL (札幌)
@parfaiteriapal
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
●Parfaiteria beL 新宿三丁目
@Parfaiteriabel_shinjuku3
●モモブクロ
@momobukuro
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
●Number Kuma 難波(大阪)
@numberkuma
提供期間 4/29(水)~5/27(水)
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 Kabuto〜伊達くん〜 』
【構成】
パッションフルーツチョコレート
チョコレート
竹炭チュイル
ベルガモットギモーブ
竹炭メレンゲ
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ブラックココアクッキー
クッキークランブル
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
新鮮な柑橘のコンカッセ
黒糖わらび餅
求肥
ピスタチオプリン
紅茶ジュレ
木頭柚子コンフィチュール
夜豆竹炭寒天
「独眼竜」という異名をもつ「伊達政宗」
最大の特徴である弦月と呼ばれる、
細い三日月の前立は
パッションフルーツのチョコレートで
お作りしました。
兜の部分のドーム型のチョコレートを
崩してお召し上がりください。
子供の頃被りたかった兜。
これは、壊して良し、食べて良し！
童心を思い出して、
大人になっても楽しめるパフェを。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
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池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 イケてる大仏くん 』
【構成】
発酵乳と竹炭のクリーム
煎茶ジェラート
新鮮なブルーベリー
竹炭メレンゲ
ベルガモットと竹炭のギモーブ
木頭ゆずミルクジェラート
紫蘇グリーン
エディブルフラワー
奈良漬けディプロマット
黒胡麻ジェノワーズ
黒糖わらび餅
粒あんこパンナコッタ
加賀棒茶ジュレ
木頭ゆずのコンフィチュール
悠然と座すお大仏さま。
発酵乳と竹炭のクリームで螺髪を描き、
内には煎茶のジェラートと
木頭ゆずミルクのジェラートを忍ばせ、
奈良漬けのディプロマットが
酒粕で発酵した味わいのコクと奥行きを。
香ばしい加賀棒茶のジュレと
木頭ゆずのコンフィチュールで
和の香りを加え発酵の旨みと重なり合う。
騒がしさの中で静けさを味わう、
穏やかなひとときをお楽しみください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店の