━━━━━━新作パフェ━━━━━━
8月30日(金)公開、
映画『きみの色』とのコラボパフェを提供します。
主人公のトツ子が見ている世界をパフェで再現しました。
『ルイ』の色は、メロンやシャインマスカットで
『きみ』の色は、ブルーハワイのジュレで表現しました。
甘いだけじゃない、ほんのり苦味を感じるグレープフルーツ、ライチ、
甘酸っぱいルバーブのソルベが
3人の誰にも言えない悩みを抱えていた青春を感じさせます。
わたしが惹かれるのは、あなたの『色』
わたしがパフェを作るならあなたの『色』をパフェにしたい
新作パフェ
夜パフェ『きみの色』
【構成】
新鮮なシャインマスカット
エディブルフラワー
メレンゲ
パチパチ飴
ルバーブソルベ
ライチソルベ
ヨーグルトジェラート
飴
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
パールクラッカン
グレープフルーツコンフィチュール
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
ブルーハワイジュレ
ナタデココ
青肉メロンジュレ
提供店舗
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL新宿3丁目
@Parfaiteriabel_shinjuku3
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
8月21日からスタートです。
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
8月30日(金)公開、
映画『きみの色』とのコラボパフェを提供します。
主人公のトツ子が見ている世界をパフェで再現しました。
『ルイ』の色は、メロンやシャインマスカットで
『きみ』の色は、ブルーハワイのジュレで表現しました。
甘いだけじゃない、ほんのり苦味を感じるグレープフルーツ、ライチ、甘酸っぱいルバーブのソルベが、3人の誰にも言えない悩みを抱えていた青春を感じさせます。
わたしが惹かれるのは、あなたの『色』
わたしがパフェを作るならあなたの『色』をパフェにしたい
新作パフェ
夜パフェ『きみの色』
【構成】
新鮮なシャインマスカット
エディブルフラワー
メレンゲ
パチパチ飴
ルバーブソルベ
ライチソルベ
ヨーグルトジェラート
飴
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
パールクラッカン
グレープフルーツコンフィチュール
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
ブルーハワイジュレ
ナタデココ
青肉メロンジュレ
提供店舗
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL新宿3丁目
@Parfaiteriabel_shinjuku3
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
8月21日からスタートです。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
8月30日(金)公開、
映画『きみの色』とのコラボパフェを提供します。
主人公のトツ子が見ている世界をパフェで再現しました。
『ルイ』の色は、メロンやシャインマスカットで
『きみ』の色は、ブルーハワイのジュレで表現しました。
甘いだけじゃない、
ほんのり苦味を感じるグレープフルーツ、ライチ、
甘酸っぱいルバーブのソルベが
3人の誰にも言えない悩みを抱えていた青春を感じさせます。
わたしが惹かれるのは、あなたの『色』
わたしがパフェを作るならあなたの『色』をパフェにしたい
新作パフェ
夜パフェ『きみの色』
【構成】
新鮮なシャインマスカット
エディブルフラワー
メレンゲ
パチパチ飴
ルバーブソルベ
ライチソルベ
ヨーグルトジェラート
飴
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
パールクラッカン
グレープフルーツコンフィチュール
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
ブルーハワイジュレ
ナタデココ
青肉メロンジュレ
提供店舗
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL新宿3丁目
@Parfaiteriabel_shinjuku3
●モモブクロ(池袋)
@momobukuro
●Parfaiteria PaL心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
8/21から始まります。
映画『＃きみの色』
#sapporosweets
#札幌シメパフェ
#札幌パフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#札幌グルメ
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
────────────────────────────
『 照らすブドウ~輝くアナタ~ 』
【構成】
檸檬のジュレシート
銀箔
香草
エディブルフラワー
ヨーグルトジェラート
新鮮なシャインマスカット
クレーム・ダンジュ
ライチソルベ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
シャインマスカットのコンカッセ
ナタデココ
檸檬とディルのジュレ
檸檬のジュレシートの中に色鮮やかな花を閉じ込め、
雲間から差す光のように葡萄がキラキラ光ります✨
シャインマスカットと相性のいいヨーグルトジェラートとライチソルベの爽やかな味わいをお楽しみください！
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
──────────────
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
只今のパフェは、
左上から時計回りで
『 葡萄の妖精〜fairyとjuicyな陶酔 』
『 うにパフェ〜シャコタニアンversion〜 』
『 照らすヒグマ〜クマ活に草刈り〜 』
『 桃の妖精 』
『 アンスリウム〜バニラメロン〜 』
『 ピスタチオとチョコレート 』
の6種類でございます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 葡萄の妖精〜fairyとjuicyな陶酔〜 』
【構成】
チョコレート
飴
マスカルポーネクリーム
アラザン
バタフライピーシート
新鮮な巨峰
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
ルバーブソルベ
アーモンドガレット
Fギリシャヨーグルトジェラート
アマランサス
エディブルフラワー
ジェノワーズショコラ
シャインマスカットのコンカッセ
ホワイトチョコレートクロッカン
巨峰のコンカッセ
ブルーベリームース
ニセコ蒸留所ohoroジンとレモンのジュレ
ルバーブコンフィチュール
バタフライピーシートと巨峰で
妖精のスカートを表現しました。
濃厚なFギリシャヨーグルトのジェラートと
爽やかなルバーブソルベが相性のいい
フレッシュな巨峰を使用した『巨峰の妖精』
妖精の不思議な力とパフェの魅力で、
素敵な夜に陶酔なさってください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
※お盆期間中の営業時間は変更しております。
8/15(木)〜18(日)の4日間
札幌市北3条広場「アカプラ」にて
『スイーツガーデンSAPPORO2024』
出店いたします。
『 チーズケーキ4年生まっちゃ組 』
【構成】
抹茶シャンティ
抹茶チーズケーキ
胡桃と無花果のフロランタン
抹茶の味わいのチーズケーキと
香ばしい胡桃と無花果を使ったフロランタンを
合わせました。
オカシガクで販売されている
チーズケーキー3年生よりも
大人な味わいのチーズケーキ4年生です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 17:00~23:00
•定休日 毎週火・水・木曜日
8/15(木)〜18(日)の4日間
札幌市北3条広場「アカプラ」にて
『スイーツガーデンSAPPORO2024』
出店いたします。
『 パンナコッタ缶〜北海道メロン〜 』
【構成】
ミルクパンナコッタ
北海道産赤肉メロンコンフィチュール
濃厚なミルクパンナコッタと
北海道産メロンを使ったコンフィチュール
振って、混ぜて。
お召し上がりください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 17:00~23:00
•定休日 毎週火・水・木曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 二代目、梅林がーる 』
【構成】
フランボワーズ寒天
パッションフルーツ寒天
紫蘇
アーモンドフロランタン
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
梅酒ソルベ
クランブル
ジェノワーズ
赤紫蘇ソルベ
ミルクジェラート
新鮮な苺のスライス
紫蘇レアチーズ
アニス香る林檎のコンポート
ナタデココ
鍛高譚と紫蘇のジュレ
少し雪の残る中、
凛と咲く満開の赤い梅の花を
フルーティーなフランボワーズと
パッションフルーツの寒天で
表現いたしました。
グラスの中は、
和の紫蘇をレアチーズクリームや
ソルベなど様々な洋風にアレンジし、
まるで二言語自由に使いこなす
バイリンガルのような
和洋折衷の味わいにしております。
温度や組み合わせで変わる
紫蘇の味わいをお楽しみください。
“女の子十になりけり梅の花”
夏目漱石
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 ぶどう農林21号 』
【 構成 】
飴
新鮮なシャインマスカット
抹茶ラングドシャ
香草
新鮮なブルーベリー
ローズマリー球体ゼリー
ピスタチオジェラート
チーズクリーム
男山大吟醸ジェラート
エディブルフラワー
香ばしいパイ
ガトーフロマージュ
ブルーベリームース
白ワインジュレ
グレープフルーツコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
こぼれ落ちるシャインマスカットをイメージしました。
シャインマスカットの葉は抹茶のラングドシャ、
ヘタは飴細工で表現しております。
グラスの中は、
グレープフルーツのコンフィチュールや
ブルーベリーの爽やかな酸味が感じられ、
大吟醸ジェラートの香り豊かな甘み、
シャインマスカットの上品な甘さを引き立てます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━
『葡萄と小豆と金魚鉢』
【構成】
ホワイトチョコレート
新鮮なブルーベリー
白あんクリーム
竹炭のメレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な葡萄
ソフトクリーム
白ごまチュイル
クランブル
ブルーベリームース
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
葡萄の酸味と小豆の甘みが相性の良く
さっぱりとしたレモンのジュレの水槽に金魚を泳がせた納涼パフェです。
夏の風物詩は見るだけではなく、食べられます。
※金魚もお召し上がり頂けます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
『 シャインベル 』
【構成】
ホワイトチョコレート
飴
マスカルポーネクリーム
パールクラッカン
抹茶ラングドシャ
マンゴーシート
新鮮なシャインマスカット
シャンパンムース
Fギリシャヨーグルトジェラート
ホワイトチョコレートクロッカン
キウイバナナジェラート
アーモンドガレット
エディブルフラワー
シャインマスカットのコンカッセ
Fギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
シャンパンジュレ
青肉メロンジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【マスカットの妖精】
〜Shine beL〜
シャインマスカット畑に妖精がいたんだよ！！
をイメージして作りました。
翠色のスカート靡かせ、
照らすシャインマスカットの妖精が踊り
ひっそりと魔法を使い、
爽やかな香り、上品な甘みを
あなたのお口の中に振りまくでしょう。
きっと何か良いことが起こるかも。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00～26:00
(L.O 30分前)
※しばらくの間、営業時間変更してます。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋
━━━━━━━【新作パフェ】━━━━━━
『 とれますヒドリガモです。』
【構成】
フランボワーズ球体
チョコレート
ホワイトチョコレート
マスカルポーネクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミルクジェラート
クレイジーピー
カカオティージュレ
粒あんこジュレ
アーモンドクロッカン
ごぼうチップ
クッキー
夜豆珈琲ジュレ
ヘーゼルナッツクリーム
ボネ
ピスタチオプリン
カラメルソース
━━━━━━━━━━━━━━━━━
北海道では春と秋によく見られる
渡り鳥ヒドリガモ🦆
体はミルクジェラート、ヴァローナカカオ70%のチョコレートジェラート
頭はフランボワーズの球体でお作りしてます。
グラスの中は、イメージキャラクターのバクのクッキーや
ほろ苦いボネと滑らかなピスタチオプリンがございます。
グラスの上を泳ぐヒドリガモをお楽しみください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
#難波カフェ
#なんばスイーツ
#大阪パフェ
#大阪スイーツ
#カモ
#ヒドリガモ
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 シャイン ベル 』
【 構成 】
ホワイトチョコレート
飴
マスカルポーネクリーム
パールクラッカン
抹茶ラングドシャ
マンゴーシート
新鮮なシャインマスカット
シャンパンムース
Fギリシャヨーグルトジェラート
ホワイトチョコレートクロッカン
キウイバナナジェラート
アーモンドガレット
エディブルフラワー
シャインマスカットのコンカッセ
クレームダンジュ
シャンパンジュレ
キウイコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
翠色のスカート靡かせ、
シャインマスカットの妖精が踊る🧚♂️
キウイバナナのジェラートと
シャンパンジュレや青肉メロンを組み合わせ
爽やかにお召し上がり頂けます。
可憐なシャインマスカットの妖精の姿
どうぞご覧下さいませ。
きっと何か良いことが起こるかも。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋
━━━━━━━【新作パフェ】━━━━━━
『 照らすヒグマ～クマ活に草刈り～ 』
【構成】
ニセコ蒸留所ohoroGIN
飴
木彫り熊チョコレート73.1%
香草
ディル球体
銀箔
エディブルフラワー
練乳寒天
新鮮なシャインマスカット
クレーム・ダンジュ
ジェノワーズ
チョコチップジェラート
キウイとバナナのジェラート
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
アーモンドミルクパンナコッタ
赤肉メロンのコンカッセ
シャインマスカットのコンカッセ
トニックウォーターのジュレ
キウイコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
草刈りをして見晴らしをよくし
熊が人間の住むエリアに来ないようにする「クマ活」
旬のシャインマスカットで
草刈りした後のフィールドをイメージしております。
お好みでニセコ蒸留所ohoroGINをかけて
ジントニックのような味わいで
お召し上がりください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
#難波カフェ
#なんばスイーツ
#大阪パフェ
#大阪スイーツ
#クマ活
#ヒグマ
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
────────────────────────────
『 肉感的巨峰パフェ 』
【構成】
飴
チョコレート
ブラックココアクッキー
新鮮な葡萄
エディブルフラワー
香草
メレンゲ
ヨーグルトジェラート
ルバーブソルベ
赤紫蘇球体
クッキークランブル
クレーム・ダンジュ
黒タピオカ
檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
新鮮なブルーベリーコンカッセ
ルバーブコンフィチュール
ジューシーで今にも弾けそうな
巨峰の艶やかな粒達が実る房を
イメージしてお作りしました🍇
ディル香るレモンジュレや
酸味の効いたルバーブソルベと
巨峰の豊かな甘味をぜひお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
──────────────
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
────────────────────────────
『 桃庭 』
【構成】
香草
飴
エディブルフラワー
山椒メレンゲ
男山大吟醸ジェラート
クランブル
軽くコンポートした桃
杏仁豆腐
香ばしいパイ
ライチソルベ
ルバーブコンフィチュール
ナタデココ
軽くコンポートした桃のコンカッセ
バラジュレ
エディブルフラワーや紫蘇の幼葉を飾り、ガーデニングをイメージした『桃庭』
コンポートした桃の果肉と大吟醸ジェラートや薔薇ジュレの
大人で優雅な香りをお楽しみください🍑
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
──────────────
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 うにパフェ〜シャコタニアンversion〜 』
【構成】
カンパリとオレンジのジュレ
ブラッドオレンジムース
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
シュー
チョコレート
そうめん
カカオティージュレ
ミルクジェラート
クッキークランブル
アーモンドクロッカン
チョコレート
ライチジュレ
ミントジュレ
積丹ジン KIBOU BLUE ジュレ
グレープフルーツのクレーム・ダンジュ
チョコレートでコーティングしたシュー生地と
ブラッドオレンジムースで雲丹を表現しました。
オレンジ色に煌めくイクラと合わせてお召し上がりください。
※本物の雲丹、イクラは入っておりません。
※非常に食べにくいです。
グラスの下には
積丹ブルーの海をイメージした
北海道産・積丹町産のボタニカルからなる
豊かな大地の蒸溜酒
「KIBOU」を使用したジュレがございます。
積丹の海がいつまでも美しく、
変わらずにあってほしいという願いを込めた
ブルーの「KIBOU」で積丹の海を感じてみては
いかがでしょうか？
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 照らすヒグマ～クマ活に草刈り～ 』
【構成】
ニセコ蒸留所ohoroGIN
飴
木彫り熊チョコレート73.1%
香草
ディル球体
銀箔
エディブルフラワー
練乳寒天
新鮮なシャインマスカット
クレーム・ダンジュ
ジェノワーズ
チョコチップジェラート
キウイとバナナのジェラート
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
アーモンドミルクパンナコッタ
青肉メロンのコンカッセ
シャインマスカットのコンカッセ
トニックウォーターのジュレ
キウイコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━
草刈りをして見晴らしをよくし
熊が人間の住むエリアに来ないようにする「クマ活」
旬のシャインマスカットで
草刈りした後のフィールドをイメージしております。
お好みでニセコ蒸留所ohoroGINをかけて
ジントニックのような味わいで
お召し上がりください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 とれますヒドリガモです。』
【構成】
フランボワーズ球体
チョコレート
ホワイトチョコレート
マスカルポーネクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミルクジェラート
クレイジーピー
カカオティージュレ
粒あんこジュレ
アーモンドクロッカン
ごぼうチップ
クッキー
夜豆珈琲ジュレ
ヘーゼルナッツクリーム
ボネ
ピスタチオプリン
カラメルソース
━━━━━━━━━━━━━━━━━
北海道では春と秋によく見られる
渡り鳥ヒドリガモ🦆
体はミルクジェラート、ヴァローナカカオ70%のチョコレートジェラート
頭はフランボワーズの球体でお作りしてます。
グラスの中は、beLの焼印が入ったクッキーや
ほろ苦いボネと滑らかなピスタチオプリンがございます。
グラスの上を泳ぐヒドリガモをお楽しみください。
━━━━━━━━━━━━