池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 無花果パフェ 』
【構成】
金箔
飴
新鮮な無花果のスライス
白あんクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ピーナッツクリーム
アーモンドクロッカン
カシスソルベ
香ばしいパイ
ジェノワーズショコラ
胡桃のキャラメリゼ
ピーナッツクリーム
黒糖わらび餅
新鮮な無花果のコンカッセ
加賀棒茶ジュレ
とろけるような食感が特徴で
特に秋果は甘味が強く
濃厚な味わいの無花果。
チョコレートジェラートの
ほのかな苦味と
胡桃のキャラメリゼの香ばしさが
甘さをより引き立てます。
艶やかな無花果が主役の
秋を感じるパフェをお楽しみください。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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