池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 肉感的巨峰パフェ 』
【 構成 】
飴
チョコレート
ブラックココアクッキー
新鮮な葡萄
メレンゲ
クレイジーピー
エディブルフラワー
ギリシャヨーグルトジェラート
フィグとフランボワーズのソルベ
メレンゲ
赤紫蘇球体
大葉クランブル
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
黒糖わらび餅
ニセコ蒸留所ohoroジンとディルのジュレ
ナタデココ
デラウェア
フルーツポワレ
紫黒色に艶めく巨峰が放つ甘美な誘惑に、
気品あるデラウェアが重なり合います。
濃密なフィグとフランボソースソルベが
妖しく揺らめき、
赤紫蘇の球体ゼリーが滴る雫のように
艶やかに弾ける。
ニセコ蒸留所ohoroジンとディル香るレモンジュレが
ほのかに漂い、
果実の豊潤さに妖艶な深みを与えます。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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