夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 秋のヒグマパフェ啓発活動 』
【構成】
抹茶ラングドシャ
チョコレート
チョコレートクリーム
赤紫蘇ソルベ
栗粉メレンゲ
香草
クランブル
ココアパウダー
クレマ・デ・マスカルポーネ
夜豆珈琲
ジェノワーズ
蜂蜜とカモミールのムース
じゃがいもムース
アーモンドフロランタン
熟れた柿のコンカッセ
新鮮な葡萄のコンカッセ
薩摩芋と林檎のマルムラード
クマ笹の葉茶ジュレ
“森の秋”と“ヒグマの季節”を
感じていただけるような
パフェをお作りしました。
薩摩芋と林檎のマルムラードのやさしい甘みを
栗粉メレンゲの香ばしさと
赤紫蘇ソルベのすっきりした酸味が
引き立てます。
下にはじゃがいもムースを合わせて、
全体をまろやかに仕上げました。
森の中でヒグマと一緒に
秋の実りを探すような
秋のひとときをお楽しみください。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日~木 18:00~24:00 (L.o 23:30)
金土.祝日 18:00~25:30 (L.o 25:00)
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡●