夜パフェ専門店 GAKU

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Parfait
Pâtisserie
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【パフェ🍈👒🍉ご紹介】
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『 麦わらの帽子の君が 』
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あれは、空がまだ青い夏のこと
懐かしいと笑えたあの日の恋
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遥か遠い場所にいる
君も思い出してくれるだろうか。
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【構成】
パッションフルーツチョコレート
マスカルポーネクリーム
セロリチップ
ホワイトチョコレート
とうきびダンテル
とうきびジェラート
塩キャラメルジェラート
西瓜
赤肉メロン
アーモンドガレット
香ばしいパイ
クレイジーピー
マリーゴールドと麦茶のジュレ
西瓜のコンカッセ
ジェノワーズ
醤油香るディプロマット
とうきびムース
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提供店舗
●Parfaiteria miL
@parfaiteriamil
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●モモブクロ(池袋) 
@momobukuro
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●Parfaiteria beL福岡 
@bel_fukuoka 
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#札幌パフェ
#東京パフェ
#福岡パフェ
#メロンスイーツ
【パフェ🏵️ご紹介】
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左
『 昼顔 』
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【構成】
パッションフルーツチョコレート
ルバーブクリーム
ルビーチョコレート
とうきびダンテル
あずきジェラート
赤肉メロン
西瓜
赤肉メロンソルベ
アーモンドガレット
ルバーブクリーム
アーモンドクロッカン
クレイジーピー
フランボワーズ寒天
キウイ寒天
西瓜のコンカッセ
麦茶ジュレ
とうきびムース
黒蜜
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提供店舗
●Parfaiteria PaL 
@parfaiteriapal 
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右
『 朝顔 』
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【構成】
パッションフルーツチョコレート
チョコレート
竹炭マスカルポーネクリーム
とうきびダンテル
黒糖ジェラート
青肉メロン
アーモンドガレット
ギリシャヨーグルトジェラート
青メロンムース
アーモンドクロッカン
クレイジーピー
ブルーキュラソー寒天
キウイ寒天
青肉メロンのコンカッセ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
柑橘コンフィチュール
すすきのえーるのジュレ
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提供店舗
●Parfaiteria PaL 
@parfaiteriapal 
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●Parfaiteria PaL心斎橋 
@pal.shinsaibashi 
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#夜カフェ
#札幌パフェ
#大阪パフェ
#心斎橋スイーツ
【パフェ☀️ご紹介】
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『 赤玉や水引かけてお中元 』
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結ばれた水引はご縁のしるし
メロンに感謝を添えて、
大切なお客様へ夏の贈り物。
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まだまだ暑い日が続きますが、
どうぞご自愛ください。
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お中元のご挨拶を申し上げます🙇‍♂️
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【構成】
キャラメル飴
ホワイトチョコレート
ルバーブチップ
エディブルフラワー
練乳おもち
黒糖ジェラート
赤肉メロン
ミルクジェラート
アーモンドガレット
ジェノワーズ
紫蘇グリーン
パールクラッカン
エルダーフラワーとメロンのジュレ
求肥
アーモンドミルクパンナコッタ
抹茶ジュレ
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提供店舗
●ななかま堂
@yorupafait.nanakamadou 
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●Parfaiteria beL新宿三丁目 
@parfaiteriabel_shinjuku3 
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●Number Kuma難波 
@numberkuma
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#札幌パフェ
#新宿パフェ
#難波パフェ
#メロンスイーツ
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【パフェ🖼️ご紹介】
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『 ゴッホの跳ね橋 』
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ゴッホの名作『跳ね橋』
力強い筆致と鮮やかな色彩で描かれた、
南仏の穏やかな運河と跳ね橋。
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やさしい光や心地よい風まで
感じられるような、
ゴッホが愛した風景を、
夜パフェで表現しました。
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【構成】
糸杉のピスタチオチョコレート
跳ね橋のブロンドチョコレート
渇いた土のコーンパウダー
地面のクッキークランブル
土手のヘーゼルナッツクリーム
草むらのよもぎジェノワーズ
川のブルーベリーマスカルポーネクリーム
とうきびムース
アーモンドガレット
キャラメルフィナンシェ
ピスタチオジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ピーナッツロッシェ
黒糖わらび餅
みたらし
優しいマスカルポーネクリーム
ピスタチオクリーム
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提供店舗
●Parfaiteria PaL心斎橋 
@pal.shinsaibashi 
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●Number Kuma難波 
@numberkuma
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#心斎橋パフェ
#難波パフェ
#ゴッホと印象派展
#あべのハルカス美術館
【パフェ🦚ご紹介】
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『 孔雀は夜に踊る 』
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夜の静けさの中、孔雀は羽を広げる。
青や緑にきらめく、最も美しい瞬間。
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けれど誰の目にも映らなければ、
本当に存在したと言えるのでしょうか?
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【構成】
飴
ピーテンドリル
パッションチョコレート
山椒と発酵乳のソルベ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
新鮮なブルーベリー
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカット
マンゴーソルベ
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
ギリシャヨーグルトのクレームダンジュ
新鮮なオレンジのコンカッセ
ニセコ蒸留所ohoroジンと
   レモン、チアシードのジュレ
マンゴーとパッションフルーツの  
        コンフィチュール
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提供店舗
●ななかま堂 
@yorupafait.nanakamadou 
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●Parfaiteria beL渋谷 
@parfaiteriabel_shibuya
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●Number Kuma難波 
@numberkuma
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●Parfaiteria beL福岡 
@bel_fukuoka 
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#札幌パフェ
#東京パフェ
#大阪パフェ
#福岡パフェ
【新作🪷パフェ】
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『 純蓮華-じゅんれんか- 』
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蓮は泥より出でて、泥に染まらず。
濁りの中からまっすぐに伸び、
やがて清らかで美しい花を咲かせます。
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どんなものにも心を染められず、
ただ特別な人を一途に想う。
その想いを一輪に込めた、
夜空へ響け愛の華
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【 構成 】
ルビーチョコレート
コーヒー雫
オレンジおもち
マンゴーソルベ
ルバーブクリーム
銀箔
ウッディ香るジュレ
エディブルフラワー
新鮮なシャインマスカット
杏仁クリーム
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
マンダリンムース
デラウェラ
新鮮なシャインマスカットのコンカッセ
シャンパンジュレ
デラウェア
ルバーブコンフィチュール
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提供店舗
●Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal 
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●モモブクロ(池袋) 18日スタート
@momobukuro
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●Number Kuma難波 26日スタート 
@numberkuma
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#札幌パフェ
#東京パフェ
#大阪パフェ
#シャインマスカットスイーツ
【パフェ🦊ご紹介】
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『 残暑きつね 』
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とうきび畑にひそむキツネたち。
ふと風が揺らした葉の奥から、
こん、コン、corn。
金色の耳がぴょこん。
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気がつけば日も暮れキツネが跳ねる
夜の風に火照りもクール。
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【構成】
お米のパフ、チョコレート包み
抹茶ラングドシャ
パッションチョコレート
チョコレート
アプリコットメレンゲ
粉糖
パッションマンゴークリーム
とうきびジェラート
ギモーブ
とうきびビスキュイ
お米のパフ
ドライコーンのキャラメリゼ
チョコチップジェラート
求肥
ずんだムース
コーン茶ジュレ
ナタデココ
パイナップルコンフィチュール
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提供店舗
●Parfaiteria PaL 3日スタート
@parfaiteriapal 
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●Parfaiteria beL渋谷 6日スタート 
@parfaiteriabel_shibuya
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●Number Kuma難波 17日スタート 
@numberkuma
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●Parfaiteria beL福岡 7日スタート
@bel_fukuoka 
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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#夜パフェ
#札幌パフェ
#福岡パフェ
#渋谷スイーツ
#難波スイーツ
【桃パフェ】
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『 桃庭-“Toutei” 』
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桃の木に満たされた静かな庭。
枝を揺らす風、
水面に映る淡い桃色、
やわらかな光に包まれた東屋。
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一歩足を踏み入れれば、
喧騒は遠のき、心まで静まっていく。
辺りの景色を眺めながら、
ただその静けさに身をゆだねる。
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【構成】
飴
香草
クコの実
山椒香るメレンゲ
男山大吟醸ジェラート
軽くコンポートした桃
ルバーブコンフィチュール
ライチソルベ
クッキークランブル
アーモンドフロランタン
抹茶白玉
杏仁豆腐
ナタデココ
桃のコンカッセ
薔薇ジュレ
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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○夜パフェ専門店  ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
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【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土     18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日    18:00〜26:00(L.O 25:30)
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#夜パフェ
#札幌パフェ
#札幌夜カフェ
#札幌観光
#桃スイーツ
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北海道産の新鮮な生クリームをたっぷり使用した
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